Proceso De Negocio

Tarea: Descripción de un Proceso de Negocio

1. Descripción general de la empresa o negocio donde pertenece el proceso seleccionado
La empresa queseleccione es el restaurant Blatt Salat Haus, que es un restaurante de franquicia que hace ensaladas a como tu vas seleccionando los ingredientes.
2.Descripción del proceso
El proceso es de cuando el cliente compra la ensalada:
a. Cliente selecciona el tamaño de la ensalada o combo que deseacomprar
b. Entrega el ticket a la persona que le hará la ensalada
c. Selecciona los ingredientes según el tamaño de su ensalada de la barrafría
d. Selecciona de el otro lado de la barra según lo que haya pedido, puede ser pollo, arrachera o mariscos.
e. Dice el aderezo que quieref. Si quiere crotones o toritas también se le pone, al igual que queso parmesano
g. Para finalizar se le pregunta si es para comer aquí opara llevar y se le da la ensalada.
3. La razón de seleccionar dicho proceso
Seleccione este proceso porque es un proceso en donde el cliente es el queva avanzando en el y es un proceso end-to-end.
4. Tu opinión sobre el nivel de definición del proceso, y el nivel de conocimiento que personasinvolucradas en sus tareas o pasos.
Las personas involucradas son el cliente, el cajero y las que preparan la ensalada. El cliente esta involucrado en todos lospasos del proceso mientras que el cajero solo en la primera parte y ya lo demás la persona que hace la ensalada
5. Fuente o bibliografía usada