Proceso Enfermero

Introducción

La prevalencia de la obesidad y sobrepeso han aumentado de forma alarmante por lo que la OMS la ha descrito como la epidemia del siglo XXI, convirtiéndose en patologías que incrementan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes o cáncer. (Bolaños & Jáuregui, 2010). México ya ocupa el primer lugar mundial en obesidad, se encuentra arriba de EUA ya que la prevalencia haaumentado de manera que afecta al 70%de la población, el 32.5 de estos son jóvenes, los 15% niños menores y el resto son adultos. Se estima que en aproximadamente 10 años el 90% de los mexicanos sufran sobrepeso u obesidad, según el IMSS a diario mueren 78 personas, por causas asociadas a la obesidad y anualmente esta contribuya a un numero cercano a 200.000 personas (Cruz, 2009)
Laobesidad es una enfermedad crónica caracterizada por un aumento de grasa corporal, se considera que hay obesidad cuando el porcentaje de grasa es superior al 25% en los varones y al 33% en las mujeres. En la practica clínica se utiliza el índice de Quetelec o índice de masa corporal IMC= peso (kg)/talla² (m) como parámetro para definir el sobrepeso cuando el IMC esta entre 25 y 29.9 y obesidad cuandoel IMC es igual o mayor que 30 (De Pablos & Martínez, 2007). Su etiología es multifactorial, directamente relacionada con factores biológicos, alimentarios, socioculturales y psicológicos. (Ríos, et al., 2009). El tratamiento de la obesidad se basa en la modificación del estilo de vida del paciente por lo que respecta a la ingesta y al gasto de energía así como la promoción de la actividadfísica para establecer el equilibrio de la balanza energética aunque los últimos avances han sido principalmente con el uso de fármacos (Formiguera, Sierra, 2007)
Su manejo debe orientarse a la detección temprana, la prevención, el tratamiento integral y el control del creciente numero de pacientes que presentan esta enfermedad, ya que la obesidad no distingue color de piel, edad, nivelsocioeconómico, sexo o situación geográfica (Ríos, et al, 2009).
Villalobos, Pineda, Luna y Campeán (2007) valoraron los estilos de vida y factores de riesgo para desarrollar diabetes en el área rural. Encontraron que la obesidad y el sobrepeso fueron el factor predominante, este hallazgo es relevante ya que puede ocasionar resistencia a la insulina. En otro estudio, Gutiérrez, Royo y Rodríguez(2006) describieron los principales factores determinantes de la obesidad. Los resultados reportaron como factores determinantes el aumento de la ingesta energética y a la reducción del gasto calórico.
Guerra, Vila, Apolinaire, Cabrera, Santana y Almaguer (2009) determinaron los factores de riesgo asociados a sobrepeso y obesidad en adolescentes. Y como resultado encontraron que eladolescente sobrepeso se caracterizó por una mayor frecuencia de lactancia mixta desde los primeros meses de vida, predominio de poca actividad física diaria, escasa práctica de deportes, promedio elevado de horas frente al televisor, video o computador, mayor frecuencia de antecedentes familiares de obesidad y patrón de alimentación con predominio de cereales, lácteos, alimentos azucarados y granos,además de escaso consumo de frutas, vegetales y pescado; con lo que se verifica la hipótesis de que los niños que presentaron mayor frecuencia de factores de riesgo seleccionados, son más propensos a desarrollar sobrepeso y obesidad que los que no los tuvieron.
Las investigaciones revisadas, ponen de manifiesto que el control de la obesidad es una prioridad y un reto para el sector saludya que se considera una epidemia actual, por lo que el personal sanitario tiene la obligación de emprender programas y actividades que nos permitan informar, educar y ayudar a las personas para prevenir, tratar y /o curar las complicaciones que puede ocasionar la obesidad. Estas actividades de cuidado que el profesional de enfermería realiza contribuyen de manera relevante en el mejoramiento de...