PROCESO PRODUCTIVO COCA COLA

PROCESO PRODUCTIVO COCA COLA
El proceso de fabricación de las bebidas carbonatadas se lleva a cabo en varios pasos:
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Primero se mezcla azúcar y agua tratada (la cual es potable y pura e idénticaen
todos los países) para formar lo que se
denomina jarabe simple. El agua pasa por
un tratamiento multibarrera para
adecuarse a los requerimientos de la
organización mundial de la salud. Cada
una delas fases del tratamiento de aguas
es monitoreada por rigurosos controles
de Calidad.

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Más adelante el jarabe se mezcla con el concentrado, la fórmula del concentrado
de coca cola es secreta yconocida por muy pocas personas en el mundo. En
España el concentrado se importa desde diferentes puntos de Europa donde es
fabricado. En un solo contenedor de concentrado se pueden obtener miles de
litrosde bebida. De aquí viene el sabor tan característico de Coca- cola.

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Para las bebidas con gas la mezcla se enfría y se pasa por una maquina llamada
carbonatadora donde se les da a las bebidas laefervescencia, las burbujas. Estas maquinas se
encargan de traspasar, a muy baja temperatura,
el gas carbónico al jarabe terminado. Dentro de
cada botella el gas carbónico esta comprimido,
de modo quecuando se destape el gas se libere
produciendo las burbujas.

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Una vez lista la bebida solo falta embotellarla o
enlatarla.

Las bebidas como zumos, tes, o bebidas para deportistas no necesitan elproceso de carbonatación, pero si otros como el pasteurizado.

Proceso de embotellado:
o Comienza cuando el operador de la grúa deposita los pallets cerca de la cadena en
donde el operador dedespaletizado alimenta a la maquina.
Hay operarios por un lado cargando la línea y por el otro lado descargando el
embase lleno.
o A continuación se pasa por el proceso de desencajonamiento, basado en sacarlas
botellas de las cajas y colocarlas en las cintas transportadoras. Más tarde se sacan
las tapas de las botellas que retornan con ella desde el comercio.

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En la zona del...