Procesos Con Temperaturas Bajas

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE ALIMENTOS








Laboratorio N° 1:



Identificación de componentes y cálculode parámetros de una instalación frigorífica real





















Profesor: Ismael KasaharaNombre: Camila Larenas Pozo
Ayudante: Rafaela CorreaAsignatura: Ing. de procesos: Temperaturas Bajas
Fecha: 25 abril 2012
CICLO DE GENERACIÓN DE FRÍO IDEAL PRÁCTICO:

Es un ciclotermodinámico ideal entre dos fuentes de temperatura, en el cual el rendimiento es máximo.
El ciclo de Carnot está aplicado a la obtención de trabajo, pero se puede hacer que éste funcione al revés. Así, siahora hay trabajo neto sobre el sistema se tendrá calor neto saliendo del sistema. Por lo tanto, habrá una cantidad de calor expelida en el reservorio de calor de la temperatura más alta y unacantidad de calor absorbida en el reservorio de calor de la temperatura más baja. El primero de estos es negativo, según la convención de signos, y el último es entonces positivo. El resultado es que eltrabajo neto realizado en el sistema, permite que el calor que se extrae de la fuente de baja temperatura sea expelido por el sistema a un reservorio de alta temperatura.

Figura 1: Ciclo de Carnotmostrado en diagramas p-h y T-s













Termodinámica del ciclo ideal práctico

[pic][pic]

Proceso 4-1 evaporación isotérmica W=0

[pic][pic] Efecto refrigerante

Proceso1-2 compresión isoentrópica y adiabática Q= 0

[pic] Trabajo requerido por el compresor

Proceso 2-3 condensación isobárica W=0
[pic][pic]Calor rechazado...