Procesos Industriales

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERIA Y CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS

PROCESOS INDUSTRIALES (TEORIA)

PROFESOR: PEREZ MONROY LUIS ALBERTO

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

SECUENCIA: 2AM70

INTEGRANTES:

*Flores García Ana Karen *González Claudio Elizabeth
*González Sánchez Angélica *Martínez Díaz Alejandra
*Tornez Flores YosimarFecha: 23 de mayo del 2012

INDICE

Combustión 5

Calcinación 9

Neutralización 12

Electrolisis 14

Hidrogenación 17

Fermentación 21

Saponificación 24

INTRODUCCIÓN

Lo que veremos en el siguiente trabajo son algunos procesos químicos y como se puede aplicar a la industria, para que nos sirve y cuálesson sus condiciones para que se pueda emplear.

Se aprenderá en qué consiste cada una de estas, además de algunos ejemplos que se tienen para que quede detalladamente comprendido.

Estos procesos químicos que se verán a continuación son:
*Combustión
*Calcinación
*Neutralización
*Electrolisis
*Hidrogenación
*Fermentación
*Saponificación

La finalidad de este trabajo es que quedecomprendido en qué consiste cada una de estas operaciones, la pregunta es a nosotros como administradores para que nos sirve? la respuesta es sencilla ya que se es administrador industrial se debe de saber cómo se producen los productos que la empresa vende, para saber calcular costos y así obtener más ganancias.

RESUMEN

Los procesos químicos son una rama de los llamados procesos industriales,que son el conjunto de transformaciones químicas y físicas destinadas a generar un producto final (manufacturado o no), distinto al inicial. Este proceso industrial contempla una serie de etapas previas a la elaboración misma del producto final que pueden consistir tanto en cambios físicos como químicos.
En esta ocasión solo se hablaran de procesos químicos, como se pueden aplicar en la industria,que procesos de un producto se puede realizar, como son:
* Fabricación de alimentos.
* Purificación de metales.
* Limpieza de aguas.
* Elaboración de medicamentos.
* Elaboración de plásticos.

Podemos definir como procesos químicos los cambios que sufren las sustancias de variada índole, pudiendo ser transformadas por otras sustancias o por cambios en las condiciones enque se encuentran originalmente.
Estos procesos, que se fundamentan en las transformaciones químicas, se llevan a cabo en reactores, que son equipos o recipientes donde ocurre una reacción química en forma controlada (se controla temperatura, presión, cantidad de reactantes, etc.).

COMBUSTIÓN
Concepto
La combustión es una reacción química de oxidación, en la cual generalmente se desprendeuna gran cantidad de energía, en forma de calor y luz, manifestándose visualmente como fuego.

Tipos de combustión

* Combustión completa: Ocurre cuando las sustancias combustibles reaccionan hasta el máximo grado posible de oxidación. En este caso no habrá presencia de sustancias combustibles en los productos o humos de la reacción.
* Combustión incompleta: Se produce cuando no sealcanza el grado máximo de oxidación y hay presencia de sustancias combustibles en los gases o humos de la reacción.
* Combustión estequiométrica o teórica: Es la combustión que se lleva a cabo con la cantidad mínima de aire para que no existan sustancias combustibles en los gases de reacción. En este tipo de combustión no hay presencia de oxigeno en los humos, debido a que este se ha empleadoíntegramente en la reacción.
* Combustión con exceso de aire: Es la reacción que se produce con una cantidad de aire superior al mínimo necesario. Cuando se utiliza un exceso de aire, la combustión tiende a no producir sustancias combustibles en los gases de reacción. En este tipo de combustión es típica la presencia de oxigeno en los gases de combustión. La razón por la cual se utiliza...