Procesos industriales
Páginas: 4 (962 palabras)
Publicado: 2 de septiembre de 2014
De acuerdo con la lectura de materiales sobre Documentación de procesos, responda los siguientes cuestionamientos.
1. ¿Cómo conocer la fabricación de un producto en una organización?
Pormedio de la documentación respectiva del proceso
2. ¿Cómo conocer la información sobre la ejecución de proceso industrial?
Identificación del proceso.
Asignación de nombre del proceso.Documentación del proceso.
3. ¿Cómo determinar un proceso crítico?
es un punto, operación o etapa que requiere un control eficaz para eliminar o minimizar hasta niveles aceptables un “peligro para laseguridad alimentaria”.
Para poder determinar los PCC se precisa un modo de proceder lógico y sistematizado, como el uso de un árbol de decisiones, el cual es una secuencia de preguntas hechas paradeterminar si un punto de control es PCC o no lo es.
4. ¿Qué documentos ayudan a obtener información sobre la secuencia de fabricación de un producto?
Descripción de Producto.
Descripción deProceso.
Diagrama de Bloques (identificación de fases).
Diagrama de Simbología de Máquinas, Equipos y Herramientas.
Diagrama de Operaciones.
Diagrama de Curso o Cursograma.
Diagrama de Recorrido.5. ¿Qué función tiene la documentación de procesos?.
es el conjunto de información que nos dice qué hacen los sistemas, cómo lo hacen y para quién lo hacen.
La documentación consiste en materialque explica las características técnicas y la operación de un sistema. Es esencial para proporcionar entendimiento de un sistema a quien lo vaya a usar para mantenerlo, para permitir auditoria delsistema y para enseñar a los usuarios como interactuar con el sistema y a los operandos como hacerlo funcionar
6. ¿Por qué se documentan los procesos?.
La documentación adecuada y completa, de unaaplicación que se desea implantar, mantener y actualizar en forma satisfactoria, es esencial en cualquier Sistema de Información, sin embargo, frecuentemente es la parte a la cual se dedica l menor...
1. ¿Cómo conocer la fabricación de un producto en una organización?
Pormedio de la documentación respectiva del proceso
2. ¿Cómo conocer la información sobre la ejecución de proceso industrial?
Identificación del proceso.
Asignación de nombre del proceso.Documentación del proceso.
3. ¿Cómo determinar un proceso crítico?
es un punto, operación o etapa que requiere un control eficaz para eliminar o minimizar hasta niveles aceptables un “peligro para laseguridad alimentaria”.
Para poder determinar los PCC se precisa un modo de proceder lógico y sistematizado, como el uso de un árbol de decisiones, el cual es una secuencia de preguntas hechas paradeterminar si un punto de control es PCC o no lo es.
4. ¿Qué documentos ayudan a obtener información sobre la secuencia de fabricación de un producto?
Descripción de Producto.
Descripción deProceso.
Diagrama de Bloques (identificación de fases).
Diagrama de Simbología de Máquinas, Equipos y Herramientas.
Diagrama de Operaciones.
Diagrama de Curso o Cursograma.
Diagrama de Recorrido.5. ¿Qué función tiene la documentación de procesos?.
es el conjunto de información que nos dice qué hacen los sistemas, cómo lo hacen y para quién lo hacen.
La documentación consiste en materialque explica las características técnicas y la operación de un sistema. Es esencial para proporcionar entendimiento de un sistema a quien lo vaya a usar para mantenerlo, para permitir auditoria delsistema y para enseñar a los usuarios como interactuar con el sistema y a los operandos como hacerlo funcionar
6. ¿Por qué se documentan los procesos?.
La documentación adecuada y completa, de unaaplicación que se desea implantar, mantener y actualizar en forma satisfactoria, es esencial en cualquier Sistema de Información, sin embargo, frecuentemente es la parte a la cual se dedica l menor...
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