procesos


Para establecer la planeación de la producción en una empresa, es necesario desarrollar un sistema. Dicho sistema debe aprovechar convenientemente los insumes de entrada y procesarlos en forma adecuada, para optimizar el producto resultante. Esencialmente el sistema de planeación de la producción es una actividad integrativa que intenta elevar al máximo la eficiencia de una empresa.
     Como puede apreciarse es la figura los insumos que entran al sistema son los datos. Los datos necesarios para planear la producción son los siguientes:  
Demanda:
¿Cuánto vamos a vender?
 
Pronostico de demanda
¿Cuándo lo vamos a vender?
 






Almacén:
¿Cuánto debemos de tener en el inventario? (programa de inventario)
 
Producto:
Partes que lo componen:
Proceso defabricación de cada parte y subensamble del ensamble
Secuencia de operaciones
Tiempo-tipo de producción
Materiales necesarios
Equipo y herramientas necesarias
 
Taller:
Equipos existentes y sus características
Distribución de planta
Carga actual de trabajo
 
Costos:
Costos directos: materiales, mano de obra.
Costos indirectos: para fines de aplicación todos los costosno aplicables fácilmente a un producto a un producto se prorratean por hora-máquina, hora-hombre, pieza - kg de producto terminado u otra unidad seleccionada según el caso.
Los datos necesarios para el pronóstico de producción están relacionados con el pronóstico de demanda y el inventario de producto terminado. Conociendo la lista de materiales por producto, se elabora una hoja de itinerario,teniendo en cuenta la estimación del pronóstico de demanda. Conociendo los datos de los recursos de taller, así como los costos podremos elaborar nuestro plan de producción. Teniendo el plan de producción podemos entonces elaborar nuestras órdenes de compra y nuestra orden de fabricación para que se lleve a cabo la fabricación de dicho producto.
El plan de producción sirve para:
• Proporcionarlas cantidades de producto necesarias en el momento adecuado y a un costo total mínimo congruente con las exigencias de calidad.
• Establecer la mayoría de los presupuestos de operaciones.
• Se deben establecer las necesidades de mano de obra y las horas de trabajo ordinarias como extraordinarias.
• Determinar las necesidades de equipo y nivel de las existencias anticipadas.
ProcesoPlaneación de la demanda e Inventarios
Cómo alcanzar un proceso de excelencia
en Planeación de Ventas y Operaciones:

El proceso de planeación de ventas y operaciones (PVO en español o S&OP en Inglés Sales and Operation Planning), es un proceso que en todas las compañías se realiza de una o de otra manera, la clave está en desarrollarlo de una manera EXCELENTE, con categoría mundial; he ahí eldifícil reto.

El proceso de planeación de las ventas y las operaciones comienza con una planeación de la demanda y termina con unos planes aprobados de operaciones: Planes de ventas, planes de distribución, planes de producción y planes de compra. Todos esos planes son la guía para el resto de la compañía de cómo prepararse para lo que viene y son el marco de gobierno de la ejecución. Una compañía declase A en este proceso es una compañía que no sólo planea muy bien, también ejecuta muy bien, es decir, cumple sus planes.

Los gerentes generales de compañías de categoría mundial que tienen implementados procesos de PVO de categoría mundial (Clase A), son personas que realmente sienten que tienen el timón de su negocio en sus manos, este proceso les permite tomar decisiones en el corto ymediano plazo, siempre observando el largo plazo y con la seguridad de que no se desviarán de su camino

Es normal encontrar en empresas manufactureras todo el poder concentrado en la producción y en empresas comerciales el poder concentrado en las áreas comerciales y de mercadeo; sin embargo, con este proceso el único poder que permanece y se fortalece es el poder del cliente, el resto de...