PRODUCCIÓN ALIMENTARIA NICARAGUA

NICARAGUA TIENE UN GRAN POTENCIAL DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
De 130 a 150 variedades de plantas alimenticias conocidas, propias del país, existen en Nicaragua, sin embargo, lo que aún no se conoce esmucho más, advierten especialistas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), así como del InstitutoNicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Esa enorme variedad de plantas, bien explotadas y desarrolladas para su cultivo, podrían fácilmente asegurar el abastecimiento de los alimentos al país yademás exportar, sin embargo, aún es incipiente el aprovechamiento de los recursos fitogenéticos del país, dirigidos específicamente hacia la alimentación.

Al respecto, el doctor Gero Vaagt,representante de la FAO en Nicaragua, dijo, con mucho énfasis, que en el país existe una fuerte cantidad de recursos alimentarios, pero que no están desarrollados, y en ese sentido explicó que se hanidentificado de 20 a 25 variedades de frijoles.

De hecho, el delegado de la FAO recibió un estudio realizado al respecto por un comité encabezado por el Magfor, sobre los recursos fitogenéticos que tiene elpaís. Éste es el segundo estudio, el primero fue realizado en 1998.

Vaagt aseveró que la existencia de esa cantidad de variedades de un solo tipo de alimentos, destaca las grandes posibilidadesalimenticias que tiene el territorio nicaragüense, dado la gran variedad fitogenética que tiene el país y que su explotación puede, con un buen marco legal a nivel nacional, ser incentivado.

Recordó queexiste una comisión nacional, integrada por distintos organismos locales, tanto públicos, como privados, que han estado trabajando en ese marco legal, que asegurará los beneficios que el país y losproductores podrán obtener de la explotación de estos recursos fitogenéticos, tanto en producción alimentaria para el mercado local e internacional, como para la exportación de semilla.

Comité trabaja...