Producción de papaya en nayarit
Páginas: 70 (17405 palabras)
Publicado: 27 de noviembre de 2010
PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO PAPAYA
DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO PAPAYA
1
Importancia del Sistema Producto Papaya
A nivel nacional existen establecidas en promedio 1.3 millones de hectáreas con frutales. Aun cuando la papaya no es el principal cultivo frutal en el país, ya que le anteceden la naranja, mango, limón, aguacate, plátano, manzana, nogal, sandía, tuna, durazno yguayaba, se tienen establecidas 20.4 miles de hectáreas y el valor de su producción anual es del orden de 1,996 millones de pesos.
2
Origen de la papaya
La papaya se obtiene del árbol conocido como papayo, originario de las zonas tropicales de México y Centroamérica. Se cultiva en terrenos de muy distinta naturaleza, pero es fundamental que éstos sean ricos en materia orgánica y que contenganuna humedad abundante.
La papaya fue descrita por primera vez en 1526 por el cronista español Oviedo, quien la encontró en las costas de Panamá y Colombia. Ésta fue cultivada rápidamente en los trópicos, ya que su distribución, indudablemente es auxiliada por la abundancia de semillas de relativamente amplia viabilidad. Este fruto se ha adaptado en diversas regiones tropicales, particularmenteen áreas con suelos fértiles y lluvia abundante1.
La historia de la dispersión de la papaya, a grandes rasgos, inicia aproximadamente en 1500, cuando los españoles llevaron semillas a Panamá y República Dominicana. En el siglo correspondiente, marinos y portugueses las llevaron a Filipinas, Malasia y la India. Para 1600 aproximadamente, estaban cultivando papayas en regiones cálidas de Sur yCentro América, Sur de México,
las Antillas, Bahamas, Bermudas y Florida. En ese siglo la semilla de papaya fue transportada de la India a Nápoles, Italia. A Hawai llegó entre 1800 y 1820. Hasta 1900, la semilla de papaya fue llevada a Florida, probablemente de Bahamas. La variedad Solo se cultiva en Hawai desde 1911, originaria de Barbados y Jamaica. En 1978 se introdujeron a México lasprimeras semillas de la variedad Maradol, a través de la CONAFRUT, en Xalapa, Ver.
Los nombres con que se conocen las diferentes especies de papaya en el mundo son los siguientes: en Ecuador y Nueva Zelanda: Babaco o papaya de monteCarica pentagona-; en Ecuador: chilhuacán, chiglacón, chamburu, papaya de olorCarica pubescens Linne & Koch, Vasconcellea pubescens A. DC., Carica candamarcensis Hook,Carica cundinamarcensis J. Linden-; en Bolivia y Perú: huanarpu hembra, papaya arequipeña, papaya de altura-idem- en Colombia: papayuela-idem-; en Europa: pawpaw-Carica papaya L.- ; en Cuba: fruta bombaidem-; en Australia: papaw -idem- ; en Francia papaye-idem-; en Brasil: mamaoidem-; en Malasia: betik -idem-; en Puerto Rico: lechosa-idem-; en Perú: mitoCarica candicans-; en Centro América yVenezuela: Papaíta-Carica cauliflora-; en Colombia: papaya de tierra fría-Carica cestriflora-; en Chile: palo gordo-Carica chilensis-; en Ecuador: chamburo, higacho-Carica chysopetala-; en el Sureste de Colombia y Ecuador: chihualcán, higacho-Carica chrysophylla-; en Brasil: mamaoCarica digitata-; en Colombia y Ecuador: chamburo-Carica frutifragrans-; en Colombia: tapaculo, lechosa de monte-Caricagoudotiana- ; en los Andes: col de monte, peladera, peladúa, papaya de selva-Carica monoica-; en Venezuela, Colombia y Ecuador: tapaculo, lechosa de monte- Carica microcarpa-; en América tropical: papaya de mica-Carica peltata-; en Sudamérica tropical: figuera de monte, mamaozinho-Carica quercifolia-; en Ecuador: sigalón, paronchi-Carica stipulata- y, según Ochse y van den Brink- 1931-, por más de 100nombres diferentes, únicamente en Indonesia.
En la actualidad el papayo se cultiva en forma comercial no solo en las regiones de América, sino también en África, Asia, Australia, Filipinas, y en los Estados Unidos (Hawai y Florida).
3
Requerimientos Climáticos
El papayo es una planta tropical, puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 1000 m.s.n.m., pero los frutos de mejor...
DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO PAPAYA
1
Importancia del Sistema Producto Papaya
A nivel nacional existen establecidas en promedio 1.3 millones de hectáreas con frutales. Aun cuando la papaya no es el principal cultivo frutal en el país, ya que le anteceden la naranja, mango, limón, aguacate, plátano, manzana, nogal, sandía, tuna, durazno yguayaba, se tienen establecidas 20.4 miles de hectáreas y el valor de su producción anual es del orden de 1,996 millones de pesos.
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Origen de la papaya
La papaya se obtiene del árbol conocido como papayo, originario de las zonas tropicales de México y Centroamérica. Se cultiva en terrenos de muy distinta naturaleza, pero es fundamental que éstos sean ricos en materia orgánica y que contenganuna humedad abundante.
La papaya fue descrita por primera vez en 1526 por el cronista español Oviedo, quien la encontró en las costas de Panamá y Colombia. Ésta fue cultivada rápidamente en los trópicos, ya que su distribución, indudablemente es auxiliada por la abundancia de semillas de relativamente amplia viabilidad. Este fruto se ha adaptado en diversas regiones tropicales, particularmenteen áreas con suelos fértiles y lluvia abundante1.
La historia de la dispersión de la papaya, a grandes rasgos, inicia aproximadamente en 1500, cuando los españoles llevaron semillas a Panamá y República Dominicana. En el siglo correspondiente, marinos y portugueses las llevaron a Filipinas, Malasia y la India. Para 1600 aproximadamente, estaban cultivando papayas en regiones cálidas de Sur yCentro América, Sur de México,
las Antillas, Bahamas, Bermudas y Florida. En ese siglo la semilla de papaya fue transportada de la India a Nápoles, Italia. A Hawai llegó entre 1800 y 1820. Hasta 1900, la semilla de papaya fue llevada a Florida, probablemente de Bahamas. La variedad Solo se cultiva en Hawai desde 1911, originaria de Barbados y Jamaica. En 1978 se introdujeron a México lasprimeras semillas de la variedad Maradol, a través de la CONAFRUT, en Xalapa, Ver.
Los nombres con que se conocen las diferentes especies de papaya en el mundo son los siguientes: en Ecuador y Nueva Zelanda: Babaco o papaya de monteCarica pentagona-; en Ecuador: chilhuacán, chiglacón, chamburu, papaya de olorCarica pubescens Linne & Koch, Vasconcellea pubescens A. DC., Carica candamarcensis Hook,Carica cundinamarcensis J. Linden-; en Bolivia y Perú: huanarpu hembra, papaya arequipeña, papaya de altura-idem- en Colombia: papayuela-idem-; en Europa: pawpaw-Carica papaya L.- ; en Cuba: fruta bombaidem-; en Australia: papaw -idem- ; en Francia papaye-idem-; en Brasil: mamaoidem-; en Malasia: betik -idem-; en Puerto Rico: lechosa-idem-; en Perú: mitoCarica candicans-; en Centro América yVenezuela: Papaíta-Carica cauliflora-; en Colombia: papaya de tierra fría-Carica cestriflora-; en Chile: palo gordo-Carica chilensis-; en Ecuador: chamburo, higacho-Carica chysopetala-; en el Sureste de Colombia y Ecuador: chihualcán, higacho-Carica chrysophylla-; en Brasil: mamaoCarica digitata-; en Colombia y Ecuador: chamburo-Carica frutifragrans-; en Colombia: tapaculo, lechosa de monte-Caricagoudotiana- ; en los Andes: col de monte, peladera, peladúa, papaya de selva-Carica monoica-; en Venezuela, Colombia y Ecuador: tapaculo, lechosa de monte- Carica microcarpa-; en América tropical: papaya de mica-Carica peltata-; en Sudamérica tropical: figuera de monte, mamaozinho-Carica quercifolia-; en Ecuador: sigalón, paronchi-Carica stipulata- y, según Ochse y van den Brink- 1931-, por más de 100nombres diferentes, únicamente en Indonesia.
En la actualidad el papayo se cultiva en forma comercial no solo en las regiones de América, sino también en África, Asia, Australia, Filipinas, y en los Estados Unidos (Hawai y Florida).
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Requerimientos Climáticos
El papayo es una planta tropical, puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 1000 m.s.n.m., pero los frutos de mejor...
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