Producción Maracuyá

CONTENIDO


pág.

AGRADECIMIENTOS 4
INTRODUCCIÓN 5
OBJETIVOS 6
MISIÓN Y VISIÓN 7
1 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 8
2 LOCALIZACION DEL PROYECTO 9
3 POBLACION BENEFICIADA 10
4 DESCRIPCION DE ACTIVIDADES 11
4.2 ORGANIZACIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO 11
5 DIAGNOSTICO 12
5.1 MATRIZ D.O.F.A. 12
6 DESCRIPCION Y CARACTERISTICAS DEL PROBLEMA 13
6.1 IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN 137 MARCO TEORICO 14
7.1 ASOCIACIÓN 15
7.1.1 COMITÉ DE PRODUCCIÓN 15
7.1.2 COMITÉ DE LOGISTICA 15
7.1.3 COMITÉ DE COMERCIALIZACIÓN 15
7.2 TECNIFICACIÓN 15
7.2.1 Propagación por semilla. 16
7.2.2 Propagación por esqueje. 16
7.2.3 Propagación por injerto. 17
8 CARCTERISTICAS Y ESTRUCTURA DEL PROYECTO 17
8.1 ANTECEDENTES 17
8.2 BASES TEORICAS 18
8.2.1 USOS. 18
8.2.2 ORIGEN. 19
8.2.3CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA. 19
8.2.4 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA. 19
Hojas. 19
Zarcillos. 19
Tallo. 20
Raíces. 20
Flores. 20
9 METODOLOGÍA 21
9.1 INFRAESTRUCTURA MANO DE OBRA 21
9.1.1 ACTIVIDAD 1: ADECUACIÓN DEL TERRENO 21
9.1.2 ACTIVIDAD 2: OBTENCION DE SEMILLA YSIEMBRA 22
9.1.3 ACTIVIDAD 3: ESTABLECER SISTEMA DE TUTORADO 22
9.1.4 ACTIVIDAD 4: SUMINISTRO DE RIEGO 22
9.1.5 ACTIVIDAD 5: LIMPIEZA YPODAS 22
9.1.5.1 Poda de formación. 23
9.1.5.2 Poda de renovación. 23
9.1.5.3 Podas de limpieza. 23
9.1.6 ACTIVIDAD 6: SUMINISTRO DE INSUMOS 23
9.1.7 ACTIVIDAD 7: POSCOSECHA 23
9.1.8 ACTIVIDAD 8: COSECHA 24
10 EQUIPAMENTO DEL AREA DE ALMACENADO Y DISTRIBUCION 24
11 PRODUCCION Y COMERCIALIZACION 24
12 FINANCIACION 25
13 PRESUPUESTO DE OPERACION 25
13.2 COSTOS MATERIALES 26
13.3 COSTOSMANO DE OBRA 27
13.4 COSTOS MAQUINARIA AGRICOLA 27
13.5 COSTOS TOTALES 27
14 ESTUDIO FINANCIERO 28
14.1 RENTABILIDAD 28
14.2 RELACION BENEFICIO COSTO 28
14.3 ANALISIS DE SENSIBILIDAD 29
CONCLUCIONES 30
BIBLIOGRAFÍA 31
ANEXOS 32
Figura 1: Arriba, esquema del sistema de conducción en espaldera vertical o tipo cerco con un hilo de alambre. Abajo, cultivo manejado con este sistema. 32Figura 2: Maracuyá amarillo. 32
Figura 3. Poda de formación de plantas de Maracuyá Amarillo manejado en espaldera vertical con un hilo de alambre. 33











AGRADECIMIENTOS

Agradecemos…… a nuestros padres y familiares por el apoyo y confianza depositados en nuestro interés y deseos de superación y decirles que es nuestro mayor anhelo no defraudar este apoyo y confianza.Agradecemos…… a la institución CEINFOS y sus docentes por brindarnos sus conocimientos y las herramientas necesarias para hacer posible y asegurarse de que aprovechemos al máximo nuestro deseo de superación muchas gracias por su apoyo y asesoría en cada uno de los ciclos de aprendizaje.














INTRODUCCIÓN

Nuestro proyecto está enfocado a crear o tecnificar las parcelas de losagricultores de nuestra comunidad, pero principalmente a desarrollarle un inventario a un cultivo de maracuyá. Puesto que poseemos un conocimiento sobre el tema ya que somos bachilleres agrícolas, y un verdadero problema que tienen algunos agricultores es el no saber llevar la contabilidad de sus cultivos; por eso queremos crear un inventario sistematizado para llevar cuentas concretas.
Puesto queeste es un paso fundamental para lograr nuestro objetivo principal. Expandir y asegurar mercados para cada uno de nuestros productos.

Este es el resultado de la investigación, la experiencia y dedicación. Sobre las técnicas más recomendadas en la actualidad, generadas o validadas para la producción exitosa de este cultivo, tomando en cuenta la posibilidad de adquisición y adaptabilidad de lasmismas a las condiciones climáticas, edáficas y culturales en nuestra región.








OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Efectuar un inventario que permita llevar las cuentas del proceso del cultivo de maracuyá a fin de facilitar el manejo administrativo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Sistematizar los procesos o variables que intervienen en el cultivo de maracuyá. (insumos, mano de...