produccion animal

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Misión Sucre - I.U.T.E.P
San Carlos – Cojedes.








FACILITADOR: TRIUNFADORAS:
Ing. María C. Velázquez Bach. Beriuska Meléndez.Bach. Claudia Velásquez.
Lcda. Isaura Ardiles.


San Carlos 17 de Marzo de 2013


Sistemas De Producción Animal.

Definición de Sistema.

Un sistema es un grupo de componentes que pueden funcionar recíprocamente para lograr un propósito común. Son capacesde reaccionar juntos al ser estimulados por influencias externas. El sistema no está afectado por sus propios egresos y tiene límites específicos en base de todos los mecanismos de retroalimentación significativos” (Spedding 1979).

A su vez también está definido como el conjunto de "elementos" relacionados entre sí, de forma tal que un cambio en un elemento afecta al conjunto de todos ellos.Los elementos relacionados directa o indirectamente con el problema, y sólo estos, formarán el sistema que vamos a estudiar.
Para estudiar un sistema se ha de conocer los elementos que lo forman y las relaciones que existen entre ellos.

Sistema De Producción Animal.

Se define el sistema de producción como la forma equilibrada y armónica en que se combinan los factores deproducción para lograr unos productos o servicios de forma eficiente, pudiendo llamarse modelos a cada una de las principales formas de variación existentes dentro de cada sistema.

Un sistema de producción animal se caracteriza por dos tipos de equilibrios o balances:

1. El flujo de energía formado por los animales con la obtención final de productos o servicios para el hombre.2. Aspecto que es el balance económico que cada sistema origina, esto es el flujo de valores económicos que hace posible que exista una rentabilidad al sistema que previamente se ha descrito.

De lo consiguiente, en suma, sería un sistema todo cuanto afecta a la naturaleza fundamental del equilibrio entre el recurso agrícola que sirve de sustrato, el tipo de animal y elgrado de intensificación reproductiva, mientras que serían modelos dentro de cada sistema las variantes derivadas de las formas de recriar, cebar o complementar la alimentación natural.
Objetivo del Sistema de Producción Animal

Desarrollar y obtener un programa que incluya e integre las variables más relevantes que afectan un sistema de producción animal, sea este de carne o leche, y permitanevaluar diferentes escenarios de producción.

Análisis.

Al elegir los factores más relevantes, que afectan a un proceso productivo, se debe considerar a aquellos que por una parte sean conocidos y evaluables, y por otra tengan relevancia económica. Entre los factores más relevantes que afectan la producción de carne y leche de bovinos a pastoreo, se pueden mencionar:

 FactoresNutricionales.

Todo nutriente es importante para la producción animal. Sin embargo, los alimentos desde el punto de su valor nutritivo se expresan con relación a su aporte en energía y proteína, los cuales inciden en los requerimientos energéticos y proteicos de los animales. Por lo tanto, esta es la razón por la cual los modelos tienden a ser desarrollados considerando los requerimientos de energía yproteína de los animales.

La energía se expresa en términos de Energía Metabolizable por ser esta la energía que puede ser aprovechada para los procesos fisiológicos. La proteína se evalúa en términos de proteína total (N* 6.25). Se estima que hasta una ganancia de peso 1.2 kg/día o producciones de leche en el rango de 16 - 20 kg/día no se requiere de una proteína sobre pasante. Por lo tanto...