LA PRODUCCIÓN CAFETALERA EN GUATEMALA.

Importancia del café en el sector agrícola guatemalteco

En Guatemala, el café desempeña un papel crucial en la economía agrícola y en la dinámica del empleo en amplias regiones del país. El cultivo del café en Guatemala se desarrolló desde el siglo pasado (Guatemala exporta café desde 1859) y desde entonces se ha constituido en el principal cultivo del país, tanto por el valor de la producción como por la cantidad de divisas y empleo que genera. Elcafé da beneficios económicos a cerca de 1,7 millones de personas. Por otra parte, el país actualmente posee la más alta producción de café en el istmo centroamericano, posición que alcanzó desde 1985, cuando la producción salvadoreña inició su declive como resultado de la situación de crisis sociopolítica que desde 1979 hasta 1991, sufrió ese país.

El café es el segundo producto más comerciado en el mundo entero después del petróleo.

En 1773, Llegaron las primeras plantas de café aGuatemala, como resultado de una iniciativa desarrollada por sacerdotes jesuitas. 

A mediados del siglo XVIII, por primera vez, se había consumido café en público en Guatemala. 
Antes de esa fecha su consumo como bebida no se habia generalizado aunque algunas veces se usaba como medicina.

En 1803 una disposición gubernamental entro en vigor, exonerando durante diez años al cacao, azúcar, algodón y cafe, del impuesto de alcabala y de otros impuestos, además en 1835, se decreto un premio dedoscientos pesos al agricultor que primero cosechara cien quintales de café, con premios de cien pesos el segundo, tercero y cuarto lugares. En 1854 se hizo la primera exportación, consistente en 95 quintales. En 1867 el cafe guatemalteco participo por primera vez en un evento internacional, La Exhibición Internacional de Paris, y en 1888 gano el Primer  lugar de Exhibición Mundial de Paris, alcanzando sus mayores niveles de producción debido a una alta cotización en el mercado [continua]

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(2011, 08). Produccion Cafetalera En Guatemala. BuenasTareas.com. Recuperado 08, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Produccion-Cafetalera-En-Guatemala/2614435.html

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