Produccion De Arroz En El Tropico

INTRODUCCION
El arroz es uno de los cultivos básicos más importantes en la dieta del ser humano, a nivel mundial. Tradicionalmente, la calidad de los productos agrícolas ha estado centrada en las características físicas, organolépticas, industriales o comerciales. Sin embargo, esta tendencia ha estado cambiando debido a nuevas pautas dadas por las preferencias de los consumidores, cambios en lossistemas de producción y preocupación por el medio ambiente, entre otros aspectos. En este contexto, surgen las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que se orientan al cuidado del medio ambiente, la seguridad y bienestar del personal y a la obtención de productos inocuos.
El arroz en el estado de Campeche es uno de los principales cultivos que se desarrollan en el lugar ya que las condicionesedafoclimaticas permiten el buen desarrollo de la planta.
Las estrategias de adaptación de la planta incluyen la supervivencia en condiciones de sumersión sin sufrir daños, el alargamiento de sus tallos para eludir la deficiencia de oxígeno cuando suben los niveles freáticos y la resistencia a períodos de sequía severa. Los ecólogos han diferenciado cinco categorías de plantas de arroz en relacióncon el agua: secano de tierras bajas, de aguas profundas, de tierras húmedas costeras, secano de tierras altas y de riego.
La necesidad de manejar en forma más eficiente con el agua de riego y de disminuir los gastos en el cultivo del arroz, obliga a la búsqueda de distintas alternativas de manejo del cultivo. Una de ellas está referida a los sistemas de nivelación.
En el sistema de nivelacióncero o más precisamente nivelación controlada, sistema que se adapta a áreas llanas, con escasa energía de relieve, dado que conseguir una nivelación de este tipo insume un importante movimiento de suelo, que implica un costo inicial alto.
En México el cultivo del arroz ha disminuido considerablemente en los últimos años esto por el costo que este implica, el gobierno no aporta recursossuficientes a los productores y en muchas ocasiones el productor no obtiene ninguna ganancia lo que lo induce a sembrar otro cultivo y dejar el arroz por un lado esto trae como consecuencia que el país importe un gran porcentaje del grano que consumimos.
OBJETIVOS
• Que el estudiante aplique en campo los conceptos y metodologías revisados en la materia de clasificación y evaluación de tierras.
• Conocerel sistema de producción de arroz mediante el sistema de riego por inundación.
• Conocer el manejo del suelo en zonas tropicales inundables.

DESARROLLO
En esta práctica visitamos el rancho CRONOS, dedicada al cultivo de arroz en el municipio de Palizada, Campeche, en el rancho nos recibió el productor Massimo Parieta que es de nacionalidad Italiana, dicho productor cuenta con experienciaen diferentes cultivos que van desde y en diferentes lugares del mundo como, Venezuela y algunos países de Europa. El productor asegura que debido a las políticas de los gobiernos en los países que a conocido, a decidido irse del lugar donde produce y buscar otras zonas donde su beneficio sea mayor, por esta razón decidió venir a probar la productividad del arroz en el trópico mexicano.

Uno delos principales problemas a los que estuvo que enfrentar el productor cuando llego a México fue la disponibilidad de agua en sus terrenos ya que en el trópico mexicano tenemos meses de intensas lluvias y meses de sequia y menciona también que a México le hace mucha falta la investigación ya que nadie podía asesorarlo en cuanto a este cultivo, con el tiempo y la observación que a realizado pudoadaptarse y así seguir produciendo arroz, para esto tuvo que establecer sistemas de riego y drenes para tener un balance de la humedad en el terreno, para el periodo que va de 2002 – 2008 logro establecer una gran cantidad de drenes como de canales para facilitar el riego y el drenaje.

Los proveedores que atiendes sus necesidades ( semillas, fertilizantes, insecticidas, herbicidas, etc.) son...