Produccion de caña de azucar y azucar de caña una vision holistica

PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR Y AZÚCAR DE CAÑA
UNA VISIÓN HOLÍSTICA
AUTOR: ROBERTO CHAMORRO MORALES Ing. Agrícola Pte. R CHAMORRO Y ASOCIADOS S.A.

MANAGUA, SETIEMBRE DE 2010

Introducción:
La producción de la Caña de Azúcar como materia prima para la producción de Azúcar de Caña y subproductos no puede ser vista ni tratada parcialmente so peligro de caer en simplezas y errores de manejocuyo resultado serían inadecuados para tan fascinante AGROINDUSTRIA, por el contrario, es todo un sistema inter – relacionado, de ahí el término de HOLÍSTICO, por lo UNIVERSAL e INTEGRAL como SISTEMA hay que concebirlo, tratarlo, administrarlo y ejecutarlo como UN TODO ya que se relaciona con todas las esferas de la actividad agroindustrial, socio – económica, socio – política, financiera yeconómica; como parte de sus componentes esenciales se pueden señalar algunas:

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Introducción cont:

I.- INDUSTRIA, ingenierías y ciencias, mecánica, eléctrica, química, industrial, arquitectura, bioquímica, etc. II.- AGRICULTURA, ingenierías y ciencias, agronómica, agrícola, topografía, GIS, agroquímica y bioquímica, edafología, etc. III.-ADMINISTRACIÓN, administración de empresas y negocios, RRHH, medicina, química, informática, etc.
IV.- SOCIAL – ECONÓMICA – FINANCIERA, sociología, economía, finanzas, relaciones humanas, ambientales, etc.

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Introducción cont1:

Todas ellas actividades humanas que están íntimamente ligadas con la agroindustria azucarera, sus actividades, su personaltécnico y obrero. La suma de todos esos elementos, los insumos y los medios de producción se juntan para, de una manera dinámica ser el “motor y los engranajes” que mueven la AGROINDUSTRIA AZUCARERA, de la que me siento orgulloso pertenecer desde hace 30 años, por ello tengo el agrado de compartir con ustedes las ideas para un análisis integral que nos permitan ser utilizadas como HERREMIENTAS paratrabajar por el ÉXITO de la actividad, teniendo como OBJETIVO OBTENER EL MÁXIMO DE KAR POR HECTÁREA. Mi único objetivo personal: MOTIVAR A LOS COLEGAS A ANALIZAR HOLÍSTICAMENTE la AGROINDUSTRIA AZUCARERA PARA UN MEJOR DESEMPEÑO EN LAS INTER – RELACIONES PROFESIONALES.

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Ordenamiento Territorial Comercialización Preparación de Suelo y SiembraProducción de Azúcar de Caña

Factores externos, etc.

Cosecha y Trasporte

Visión Holística
Riego
Herbicida Fertilización

Fitosanidad

RRHH

Conclusiones
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Definición de Holismo
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En teoría de sistemas, el holismo es la idea de que las propiedades de un sistema, no pueden determinarse con la simple suma de sus partes (oanalizando sus partes de forma individual); sino que las partes o componentes deben verse como un todo. El holismo se resume en una frase de Aristóteles : "El todo es más importante que la suma de sus partes“.

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA (RAE)

holismo. (De holo- e -ismo). 1. m. Fil. Doctrina que propugna la concepción de cada realidad como un todo distinto de la suma de las partes que lo componen.REGRESAR
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• Este tipo de observaciones se realizará mediante sondeos con barrenas, mini calicatas, complementados con observaciones expeditas en cortes del terreno. • Para que en un punto se pueda considerar que se ha realizado una observación se requiere: • Ø Georreferenciación sobre la ortofoto y/o GPS • Ø Descripción de la observación • ØTipo de suelo asignado • Ø Fecha de descripción
Perfil de suelo con textura arcillosa y drenaje deficiente sector Cochancay

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A D E C U A C I O N

Topografía

Diseño Nivelación

Obras de Infraestructura

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Preparación de Suelo
Corte y trasporte de Semilla...