produccion de frutales

PROPAGACIÓN DE FRUTALES

DEFINICIÓN
Conjunto de procedimientos para incrementar la cantidad de plantas con el objeto de perpetuar individuos o grupos de ellos que tienen cierto valor.
MÉTODOS DE PROPAGACIÓN
Las plantas se pueden propagar por distintos métodos, sexual o reproducción, y asexual o multiplicación.
1 - SEXUAL O REPRODUCCIÓN
Es la forma de obtener nuevas plantas mediante elempleo de semillas.
La semilla ofrece una forma rápida expeditiva y económica para la reproducción de las especies y son el resultado de la fecundación de los óvulos, que a su vez portan el material hereditario de los padres.
En la naturaleza la semilla, por lo común es diseminada por el viento, el agua o los animales.
Agronómicamente, es conveniente la reproducción asexual para obtenerresultados genéticos idénticos. No pasa así con la reproducción sexual (semillas).
GERMINACIÓN
Es el desarrollo del embrión que contiene la semilla, y se completa cuando la plántula aparece atravesando los tegumentos. En el proceso de germinación se cumplen las siguientes etapas.
1 - La semilla absorbe agua, se hincha, y las envolturas se quiebran.
2 - Se inicia la actividad celular y aparecenencimas específicas.
3 - Se produce una digestión encimática de los elementos de reserva, y luego se transportan los elementos más simples por la savia.
4 - Esas substancias se asimilan en áreas meristemáticas (tejido cuyas células se multiplican activamente).
5 - La plántula comienza a crecer por: división, alargamiento y diferenciación celular.
Para que todo esto se cumpla existen algunosfactores que son inherentes a la semilla:
1 - viabilidad, es decir que este vivo el embrión.
2 - porcentaje de germinación.
3 - energía germinativa.
4 - latencia, o estado de actividad reducida.
TRATAMIENTOS PREGERMINATIVOS
1- ESCARIFICACIÓN
Consiste en tratar a las semillas de envolturas duras con substancias abrasivas para que las desgasten, facilitando así la entrada del agua y el oxígeno.2 - REMOJO CON AGUA
Hecho por varias horas facilita el ablandamiento de las envolturas, y remueve los inhibidores Se colocan en agua caliente a 75 ó 100° C, se deja enfriar, y se remoja de 12 a 24 Hs.
3 - TRATAMIENTO CON ÁCIDO SULFÚRICO Ó SODA CÁUSTICA.
Si la envoltura de la semilla es muy dura puede tratarse con sulfúrico, durante un lapso variable que va de minutos hasta algunas horas.
Enotros casos como las aceitunas, se produce una impermeabilización por substancias grasas, por lo que se trata con soda cáustica al 1 %.
Tanto en uno como en otro caso se procede al lavado de la semilla antes de la siembra.
4 - ENFRIAMIENTO HÚMEDO O ESTRATIFICACIÓN
Como las semillas de algunos frutales no conservan su poder germinativo por mucho tiempo, para alargar ese período conviene realizarla estratificación.
Si bien, puede hacerse de varias maneras, lo más eficiente es colocarlas en bolsas de polietileno, con musgo húmedo o arena.
OBTENCIÓN DE SEMILLAS
La reproducción por medio de semillas, normalmente es para la obtención de porta injertos, por los común de las plantas más rústicas.
Las plantas de las cuales se va a extraer la semilla deben ser de maduración tardía, losfrutos deben estar bien maduros, y las plantas sanas.
Una vez cosechados los frutos, se dejan al aire para que al empezar a descomponerse se ablande bien la pulpa, y luego de extraídas las semillas se ponen a secar a la sombra.
Posteriormente se las conserva en depósitos.
Las condiciones de almacenaje, pueden ser:
A 27° C con un 45% de humedad.
A 21° C con un 60% de humedad
De 5 a 10° C con un50% de humedad.
INHIBIDORES Y PROMOTORES DE LA GERMINACIÓN
Se han encontrado substancias inhibidoras del proceso en el endosperma de muchas semillas, (en manzano y durazno), que desaparecen por medio de las bajas temperaturas (vernalización) y aparecen entonces las substancias promotoras.

ASEXUAL O MULTIPLICACIÓN
Consiste en obtener nuevas plantas utilizando partes vegetativas de otras,...