Produccion intensiva de leche

La producción intensiva de leche
Intensivo (o especializados) los sistemas lecheros de todas las escalas se presentan, las granjas lecheras de mediana escala presentan las altas tasas de población ylograr altos rendimientos de leche por vaca y por hectárea. empresas especializadas en gran escala de productos lácteos en las tierras altas administran Holstein puras con rendimiento anualmente5.800 kg de leche, con ingresos provenientes de las ventas de leche que llegan al 93 por ciento. Alimentación compuesta del 77 por ciento del costo total, dos tercios de lo que corresponde piensosadquiridos. La producción de leche por hectárea fue de 12,2 t, superior a los sistemas equivalentes, debido en parte a los efectos de las tierras altas y tierras bajas en contraste en el rendimiento de lasvacas Holstein puras (Holmann et al 1990).
En Costa Rica, las fincas lecheras intensivas de escala pequeña en la zona de tierras bajas con alta precipitación se basan en pasturas sembradas(Brachiaria, Cynodon) y las altas tasas de población. Holmann et al (1995) informó que entre su creación en 1979-80 hasta 1990, el rendimiento se redujo debido a la invasión de desagradables pastos de bajorendimiento, agravado por el uso de fertilizantes bajo. En combinación con los bajos niveles de alimentación de concentrado, lo que condujo a una disminución en la producción de leche y de los ingresosnetos. Los intentos de ampliar el tamaño de las explotaciones y la diversificación de nuevo en la producción de carne no detener la pérdida de ingresos, que ilustra la importancia de una gestióncalificada para la producción lechera eficiente y rentable, sobre todo en sistemas intensivos.
Al igual que en África oriental y Asia meridional, los sistemas intensivos lechera en pequeña escala decultivos se han desarrollado en las tierras altas subtropicales (1200-2700 m), de América Central y del Sur, donde las precipitaciones varía entre 1600 a 2800 mm y cae siete a 12 meses del año. La...