Produccion Limpia

LISTA DE CHEQUEO CONSUMO Y USO RACIONAL DE ENERGIA
N | ENERGIA | CALIFICACION |
| | si | no | observaciones |
1 | ¿Se monitorean y revisan la factura del servicio de energía para tener un registro continuo de los consumos? | X | | |
2 | ¿Se ha bajado o subido el consumo de energía en los últimos meses? | | x | El consumo de energía siempre está en un promedio ni baja ni sube |3 | ¿Se han fijado objetivos para reducir el consumo de energía? | | x | |
4 | ¿Existe un programa de ahorro de energía? | | x | |
5 | ¿Se informa a los funcionarios y visitantes acerca del programa de ahorro de energía | | x | Solo si la persona interesada pregunta del resto no |
6 | ¿Se mantienen informados de las últimas tecnologías y avances en manejo de energías? | x | | |7 | ¿Se verifica el consumo de energía de los aparatos eléctricos antes de comprarlos? | x | | |
8 | ¿Se ha entrenado y capacitado a los funcionarios para que operen los equipos, computadores y demás eficientemente? | X | | |
9 | ¿Se hacen lluvias de ideas con los funcionarios para buscar nuevas formas de ahorrar energía en todas las áreas? | x | | |
| ¿Se reporta cualquier dañoen equipos computadores, maquinaria? | x | | |
| ¿ se hace un mantenimiento periódico programado para los equipos eléctricos | x | | |

Lista de chequeo de la planta
n | ASPECTOS A VERIFICAR | Calificación |
| | si | no | observaciones |
1 | la planta está ubicada en un lugar alejado de focos de insalubridad o contaminación | x | | |
2 | la construcción es resistente almedio ambiente y a prueba de roedores | x | | |
3 | El acceso a la planta es independiente de casas o habitaciones | x | | |
4 | La planta presenta aislamiento y protección contra el libre acceso de animales o personas | x | | |
5 | las áreas de la planta están totalmente separadas de cualquier tipo de vivienda y no son usadas como dormitorio | x | | |
6 | El funcionamiento dela planta pone en riesgo la salud y bienestar de la comunidad | x | | Esta planta estaban actuando contra el medio ambiente arrojando partes del ganado a un caño |
7 | los accesos y alrededores de la planta se encuentran limpios y en buen estado de mantenimiento | x | | |
8 | Existe clara separación física entre áreas de oficinas recepción producción etc. | x | | |
9 | Seencuentran claramente señalizadas las diferentes áreas y secciones en cuanto acceso y circulación de personas | x | | |
| La planta cuenta con servicios sanitarios bien ubicados en cantidad suficiente separados por sexo y en perfecto estado | | x | Ellos no cuentan con los suficientes baños Además no tienen señalización de sexos |
| existe lugar adecuado e higiénico para el descanso y consumode alimentos | | x | No cuentan con cafeterías ni áreas de descanso |
| todos los empleados que manipulan los alimentos llevan uniformes adecuados de color claro y limpio | x | | |

Lista de chequeo abastecimiento de aguas

N | Aspectos a verificar | CALIFICACION |
| | SI | NO | OBSERVACIONES |
1 | La recolección manejo, tratamiento y disposición de influentes y aguasresiduales tienen aprobación de las autoridades competentes | X | | |
| El manejo de los residuos líquidos dentro de la planta no presenta riesgo de contaminación para los producto y para las superficies en contacto con estos | X | | |
| Las trampas de grasas están bien ubicadas y diseñados y permiten su limpieza | X | | |
| le hacen un debido tratamiento a las aguas ya utilizadas antesde verterlas | x | | |
| El agua utilizada es acta para lavar los alimentos | x | | |
| El suministro de aguas y su presión es adecuada para todas las operaciones | x | | |
| El tanque de almacenamiento de agua está protegido, es de capacidad suficiente y se limpia y se desinfecta | | | No aplica |
| Existe control diario de cloro y se llevan registros | x | | |

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