Produccion Y Operaciones

PRODUCCIÓN Y OPERACIONES 2. Desarrollo y Diseño del Producto
2.1 Marco de Desarrollo El desarrollo y diseño de un producto están relacionados con las fases preliminares de la planificación de la producción. Cuando se proyecta un nuevo producto, el diseñador debe tener en cuenta los recursos que para fabricarlo se disponen en la planta o unidad de servicio o que la empresa tenga que adquirir,modificar o sustituir (maquinaria y equipos) existentes o subcontratar a otros oferentes. Por tanto, es obvio que el desarrollo y diseño del producto es el factor principal en el desarrollo y crecimiento de una planta industrial o unidad de servicio y de sus dependencias por ende de toda la organización. Aspectos a tener en cuenta:  Política de la empresa: ¿Qué es una política de productos de unaempresa? ¿Y cómo afecta el diseño del producto? Podemos decir que no existe una política única. Se pueden relacionar algunas políticas de diseño empleadas en algunos casos:  Una cadena de almacenes pretende ofrecer productos al público a un precio mínimo, para cualquier calidad. La empresa basa su política en el supuesto que el tipo de bienes que ofrece no vaya a durar mucho tiempo y que, si sonsuficientemente baratos es posible que el volumen de ventas sea tan grande de forma que incluso un beneficio unitario muy reducido supondrá ganancias sustanciales.  En algunos casos la necesidad de seguridad es tan grande que los costos son tan sólo de importancia secundaria.  En otros casos el prestigio juega un papel muy importante.  Por otra parte, otras empresas persiguen un gran volumen deproducción de un producto más barato para competir con modelos más caros, adoptando algunas de sus conocidas y ventajosas características e innovaciones.  No obstante, la mayoría de las empresas declaran que su objetivo es obtener un equilibrio satisfactorio entre una excelente calidad y un precio razonable.  Algunos van más lejos y se empeñan en mejorar este equilibrio, mejorando la calidad ydejando el precio inalterado, o mejorando los métodos de producción y ofreciendo la misma calidad a un precio inferior. De todas formas las decisiones sobre el producto afectan cada una de las áreas de toma de decisiones de operaciones. La definición del producto es el resultado del desarrollo de una estrategia empresarial. El diseño del producto es un pre-requisito de la producción, al igual
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que el pronóstico de su volumen. El diseño de nuevos productos es crucial para la supervivencia de las empresas. Aunque existen algunas empresas que experimentan muy poco cambio en sus productos, la mayoría de las compañías deben revisarlos en forma constante. La función de operaciones es el receptor de la introducción de nuevos productos. Al mismotiempo, estos productos se ven limitados por las operaciones existentes y la tecnología.

2.2 El ciclo de vida de los productos. Importancia de las decisiones en ciclo de vida de los productos.

Figura 2-1

El ciclo de vida del producto es un concepto desarrollado y discutido ampliamente por Theodore Levitt en su libro “Marketing Imagination”. La teoría sugiere que cada producto o servicio tieneuna vida finita. Si uno va a monitorizar ventas de la mayoría de los productos sigue una curva consistente en nacimiento, crecimiento, estabilización o madurez, declinación y desaparición. Pero también es cierto que en la vida de un producto influyen varios factores: los gustos de los consumidores, sus hábitos y necesidades, que evolucionan con el tiempo, los desarrollos tecnológicos, querevolucionan los procedimientos y los métodos de producción, la creación de productos sustitutivos, la protección al medio ambiente, etc. Así, cada producto tiene una vida propia, cuyo ciclo es comparable al del ser humano. Desde el punto de vista del objetivo de planificar y desarrollar el producto, cada empresa debe analizar y situar las diferentes fases del ciclo de vida de sus productos. Según su...