productos derivados del nopal

PRODUCTOS DERIVADOS DEL NOPAL
Con el nombre de nopal, se asocian cultivos que no requieren de grandes cantidades de agua y desarrollan bajo condiciones que para los cultivos tradicionales seríaimposible desarrollar, sin embargo, diversas especies de nopal (Opuntia spp.) y otras suculentas aparte de desarrollar lo hacen en forma óptima, de tal manera que puede ser aprovechado como verdura,forraje, tuna, y aprovechándose además, en sus diferentes formas como lo son: en escabeche, gelatina, dulces, tortillas, galletas, he incluso deshidratados y molidos en forma de harina, aparte, su uso enla industria cosmetológica como crema, shampoo, mascarillas etc., que por ser productos naturales y su inocuidad en salud pública pueden ser perfectamente aprovechados (Tovar, 2008).
Tanto los frutoscomo los cladodios son una fuente interesante de importantes componentes, entre los que destacan la fibra, los hidrocoloides (mucílagos), los pigmentos (betalaínas y carotenoides), los minerales(calcio, potasio), y algunas vitaminas como la vitamina C, importante por sus propiedades antioxidantes. (Sáenz, 2004).
El nopal tiene muchas propiedades que pueden ser utilizadas para el desarrollo decosméticos. Evidentemente, su utilización aporta todas sus propiedades nutrimentales para beneficiar la piel y el cabello de los seres humanos. Para ello, se han utilizado diferentes procesos paraobtener jabones, cremas para diversas aplicaciones y utilidades (Manos y cuerpo), shampoo, enjuague, acondicionadores, mascarillas (Humectantes, o estimulantes y limpiadoras), crema de noche, lociónastringente, gel para baño, gel para estilizado de cabello, pomadas, sombras para ojos y otros productos derivados de las raquetas o paletas del nopal. El nopal goza de excelentes propiedades para eldesarrollo de cosméticos y esto es que tiene la propiedad de retener la humedad, esto es debido a que los compuestos de la “baba” del nopal, constituyen un hidrocoloide. Aunado a productos para embellecer...