Programa de nutricion
Páginas: 17 (4145 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2012
UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO
DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE SERVICIO SOCIAL
DE LA LICENCIATURA EN NUTRICION
2008
PROGRAMA DE SERVICIO SOCIAL
DEFINICIÓN
Se entiende por servicio social universitario la realización obligatoria deactividades por los estudiantes de carreras técnicas y profesionales tendientes a la aplicación de los conocimientos que se obtengan y que impliquen el ejercicio de las prácticas profesionales en beneficio e interés de la sociedad.
INTRODUCCIÓN
Las instituciones de Educación Superior en nuestro país tienen una larga tradición y compromiso con los problemas sociales de su entorno. Con elservicio social se atiende comunidades rurales y urbanas de población marginada, dependencias del sector público, municipal y estatal, utilizando como mecanismo la concertación de acciones, los programas específicos de colaboración y los convenios institucionales.
El prestador de servicio social de la carrera de Nutrición es un profesional del equipo de salud que realiza acciones específicas en elproceso de salud-enfermedad, tanto a nivel individual como colectivo. Su formación académica lo capacita en la adquisición de habilidades para ejecutar acciones de evaluación nutricia, valoraciones clínicas y prescripción dietoterapeútica en el estado de salud y enfermedad; realizar acciones de administración en programas, políticas y servicios de alimentación; participar en programas deinvestigación, promoción y orientación en nutrición con sentido ético y humanístico.
El servicio social, en este contexto y al considerarlo como la etapa final en la preparación de los licenciados en nutrición, es sin lugar a dudas uno de los más significativos momentos profesionales que se le presentan a estos prestadores para vincular su saber y su práctica con las necesidades que en materiaalimentaria presentan los grupos mayoritarios del país; es por otra parte, la oportunidad de estudiar en un realidad, concreta, problemas que afectan en cualquiera de los eslabones de la cadena alimentaria y, además de crear, buscar y generar soluciones, cuyos resultados generen y enriquezcan el conocimiento y la práctica de éstos prestadores de servicio social.
MISIÓN DEL SERVICIO SOCIALEN LA DACS
El servicio social es un programa de vinculación que permite al alumno la aplicación de los conocimientos teóricos, técnicos y metodológicos, así como el desarrollo de las habilidades y destrezas adquiridas en el transcurso de la formación académica, que le permitirán incidir en la resolución de problemas de salud, en los diversos sectores o campos de acción
VISIÓN DELSERVICIO SOCIAL EN LA DACS
Consolidar al programa de servicio social a la currícula de los programas educativos como parte de su formación integral en donde se pretende que el alumno logre visualizar a la problemática en salud enfermedad como una tarea compleja, que requiere su abordaje a partir de la multidisciplinariedad.
CONTEXTO DE SALUD
El servicio social del pasante dela carrera de Nutrición es trascendental para el desarrollo de nuestro país, debido a que la alimentación es el punto de partida para la satisfacción de las necesidades básicas del individuo y, por lo tanto, para lograr un bienestar biopsicosocial en forma permanente y armoniosa.
La información más reciente sobre la nutrición de los habitantes de México corresponde a dos estudios con muestreoprobabilístico: la Encuesta Nacional de Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública en 1999, (36) en una muestra de todo el país, y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición realizada en 2006. (37)
La última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (2006) presenta una realidad inquietante en cuanto al estado de nutrición, tanto de las mujeres, como de los niños de nuestro país. Se destacan...
DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE SERVICIO SOCIAL
DE LA LICENCIATURA EN NUTRICION
2008
PROGRAMA DE SERVICIO SOCIAL
DEFINICIÓN
Se entiende por servicio social universitario la realización obligatoria deactividades por los estudiantes de carreras técnicas y profesionales tendientes a la aplicación de los conocimientos que se obtengan y que impliquen el ejercicio de las prácticas profesionales en beneficio e interés de la sociedad.
INTRODUCCIÓN
Las instituciones de Educación Superior en nuestro país tienen una larga tradición y compromiso con los problemas sociales de su entorno. Con elservicio social se atiende comunidades rurales y urbanas de población marginada, dependencias del sector público, municipal y estatal, utilizando como mecanismo la concertación de acciones, los programas específicos de colaboración y los convenios institucionales.
El prestador de servicio social de la carrera de Nutrición es un profesional del equipo de salud que realiza acciones específicas en elproceso de salud-enfermedad, tanto a nivel individual como colectivo. Su formación académica lo capacita en la adquisición de habilidades para ejecutar acciones de evaluación nutricia, valoraciones clínicas y prescripción dietoterapeútica en el estado de salud y enfermedad; realizar acciones de administración en programas, políticas y servicios de alimentación; participar en programas deinvestigación, promoción y orientación en nutrición con sentido ético y humanístico.
El servicio social, en este contexto y al considerarlo como la etapa final en la preparación de los licenciados en nutrición, es sin lugar a dudas uno de los más significativos momentos profesionales que se le presentan a estos prestadores para vincular su saber y su práctica con las necesidades que en materiaalimentaria presentan los grupos mayoritarios del país; es por otra parte, la oportunidad de estudiar en un realidad, concreta, problemas que afectan en cualquiera de los eslabones de la cadena alimentaria y, además de crear, buscar y generar soluciones, cuyos resultados generen y enriquezcan el conocimiento y la práctica de éstos prestadores de servicio social.
MISIÓN DEL SERVICIO SOCIALEN LA DACS
El servicio social es un programa de vinculación que permite al alumno la aplicación de los conocimientos teóricos, técnicos y metodológicos, así como el desarrollo de las habilidades y destrezas adquiridas en el transcurso de la formación académica, que le permitirán incidir en la resolución de problemas de salud, en los diversos sectores o campos de acción
VISIÓN DELSERVICIO SOCIAL EN LA DACS
Consolidar al programa de servicio social a la currícula de los programas educativos como parte de su formación integral en donde se pretende que el alumno logre visualizar a la problemática en salud enfermedad como una tarea compleja, que requiere su abordaje a partir de la multidisciplinariedad.
CONTEXTO DE SALUD
El servicio social del pasante dela carrera de Nutrición es trascendental para el desarrollo de nuestro país, debido a que la alimentación es el punto de partida para la satisfacción de las necesidades básicas del individuo y, por lo tanto, para lograr un bienestar biopsicosocial en forma permanente y armoniosa.
La información más reciente sobre la nutrición de los habitantes de México corresponde a dos estudios con muestreoprobabilístico: la Encuesta Nacional de Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública en 1999, (36) en una muestra de todo el país, y la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición realizada en 2006. (37)
La última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (2006) presenta una realidad inquietante en cuanto al estado de nutrición, tanto de las mujeres, como de los niños de nuestro país. Se destacan...
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