programacion

NORMAS SOBRE LA CARACTERIZACION DE LAS AGUAS ENVASADAS PARA CONSUMO HUMANO Y COMERCIALIZADAS EN EL PAIS


________________________________________
Gaceta Oficial N° 35.277 de fecha 18 de agosto de 1993
________________________________________
REPUBLICA DE VENEZUELA. MINISTERIO DE SANIDAD Y ASISTENCIA SOCIAL. DESPACHO DEL MINISTRO N° G.1672. MINISTERIO DEL AMBIENTE Y DE LOS RECURSOSNATURALES RENOVABLES. DESPACHO DEL MINISTRO N° 116. CARACAS, 03 DE AGOSTO DE 1993. AÑOS 183° Y 134°.

RESUELVEN

Por disposición del Ciudadano Presidente de la República y de conformidad con lo establecido en el Artículo 30, Ordinales 6 y 7, Artículo 36, ordinales 2, 5 y 7 de la Ley orgánica de la Administración Central, en concordancia con lo establecido en el Artículo 1°, Ordinal 1 yArticulo 4 del Reglamento General de Alimentos, dictar las siguientes:

NORMAS SOBRE LA CARACTERIZACION DE LAS AGUAS ENVASADAS PARA CONSUMO HUMANO Y COMERCIALIZADAS EN EL PAIS

ARTICULO 1°.- Esta Resolución tiene por objeto implantar las normas sobre caracterización de las aguas envasadas para establecer una identidad y calidad de referencia de estos productos y facilitar así el control yvigilancia de este rubro de alimentos, evitando riesgos a la salud y confusión al consumidor.

ARTICULO 2°.- Se entiende por caracterización del producto, el estudio analítico de la fuente de agua como origen de la materia prima y el estudio analítico como producto final, estableciendo con precisión las cualidades propias que la diferencian de otros productos de la misma naturaleza.ARTICULO 3°.- Las industrias embotelladoras de aguas quedan obligadas a efectuar los estudios de caracterización a que se refiere el articulo anterior, el cual comprende:

A- Los estudios geológicos e hidrogeológicos

B- Los estudios físicos, físico-químicos, químicos y microbiológicos.

ARTICULO 4°.- Los estudios geológicos e hidrogeológicos comprenden:

A- La situacióngeográfica exacta del lugar de la captación de la fuente, con indicación de coordenadas y altitud, el cual deberá estar contenido en un mapa no superior a 1/1000.

B- Litología de los acuíferos.

C- Memoria descriptiva que contenga la descripción de las obras e instalaciones utilizadas para la captación de la fuente (pozo, aljibe, manantial, galería), determinando con precisión la profundidad,diámetro, entubación, ubicación de filtros y demás características.

D- Las medidas de protección de la fuente de agua y zona circundante contra la contaminación.

E- Determinar el caudal y nivel estático de la fuente.

ARTICULO 5°.- Los estudios físicos, físico-químicos, químicos y microbiológicos comprenden:

A- La temperatura del agua al brotar y la temperaturaambiente.

B- La relación existente entre la naturaleza del terreno y el tipo de mineralización.

C- En general las características siguientes:

1- Organolépticos: Color, olor, sabor, turbiedad.

2- Físico-químicos: Temperatura, sólidos disueltos totales, dureza total, pH, Dióxido de Carbono libre (CO2, Oxígeno disuelto (O2), Alcalinidad total, Sodio (Na), Potasio (K), Litio(Li), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Zinc (Zn), cobre (Cu), Aluminio (Al), Plata (Ag), Boro (B), Sílice (SiO2), Cloruros (Cl-), Sulfatos (SO4-), Bicarbonatos (HCO3).

3- Substancias no deseables: Nitratos (NO3-), Nitritos (NO2-), Nitrógeno Amoniacal (NH3), Materia Orgánica, Sulfuro de Hidrógeno (H2S), Cloro residual (CL2), Fosfatos (PO4-.), Fluoruro (F-), Ioduro (I-) yBromuro (Br-),

4- Substancias Tóxicas: Cadmio (Cd), Plomo .(Pb), Arsénico (As), Cromo (Cr), Mercurio (Hg) y Selenio (Se).

5- Orgánicos no deseables: Aromáticos Orgánicos, Plaguicidas (Organoclorados Fosforados, Carbamatos) y Trihalometanos.

6- Microbiológicos: Microorganismos tales como: Aerobios Mesófilos, Coliformes, Pseudomona aeruginosa y Plancton.

7- Otros...