programas de alimentación en México

Políticas y programas de alimentación y nutrición en México

En los últimos años en México se han elaborado distintos programas de atención nutricia para problemas de alimentación derivados decuestiones políticas, económicas y ecológicas, dichos programas se asemejan a distintos programas al rededor del mundo ya que todos tienen un mismo objetivo, mejorar la nutrición de la población.

Secreó es sistema alimentario de México, que tuvo como objetivó estimular la producción de alimentos básicos para alcanzar la autosuficiencia y mejorar la distribución de alimentos,sobretodo en sectoresmarginales.
Posteriormente se crea el programa nacional de alimentación (PRONAL) como medida de ajuste para disminuir el gasto público diminuyendo el subsidio relacionado con el consumo y producciónde alimentos.

Después de una caída de la economía debido a diversos factores impactado de manera directa a la reducción del consumo de alimentos el gobierno decide reestructurar los programas yaexistentes con anterioridad a estos naciendo el programa de educación, salud y alimentación (PROGRESA).

Las políticas alimentarias relacionadas con la producción tienen como fin otorgar insumosrelacionados con el capital y riesgo pueden ser fuerte incentivo para aumentar o disminuir la producción. Por otra parte, las políticas relacionadas con el consumo de alimentos tiene unos repercusióndirecta con el estado nutricional de la población. Estas representan una alterdnativa de mayor complejidad en su ejecución y frecuentemente su efecto suele ser menor del esperado.

La evolución de losprogramas y políticas de nutrición y alimentación en México es producto de un proceso de aprendizaje de las experiencias de programas y políticas aplicados en diversos países.
Han sido utilizados por elestado para contener la movilización social y reducir el gasto de alimentación ro parte del gobierno.
Uno de los retos más importantes que enfrentan los políticas de alimentación y nutrición es el...