PROPIEDADES DEL AGUA
Páginas: 4 (854 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2015
PROPIEDADES DISOLVENTES DEL AGUA *
La solubilidad depende de las propiedades de un solvente que le permitan interaccionar con un soluto de manera más fuerte que como lo hacen las partículas delsolvente unas con otras. El agua es “el solvente universal”, pero esto no es del todo cierto; el agua ciertamente disuelve muchos tipos de substancias y en mayores cantidades que cualquier otrosolvente. En particular, el carácter polar del agua la hace un excelente solvente para los solutos polares e iónicos, que se denominan hidrofílicos. Por otra parte, los compuestos no polares sonvirtualmente insolubles en agua y por lo tanto, son hidrofóbicos.
6.8 PROPIEDADES COHESIVAS Y ADHESIVAS DEL AGUA
Las fuerzas de atracción y de repulsión intermolecular afectan las propiedades de la materiacomo el punto de ebullición, de fusión, el calor de vaporización y la tensión superficial.
Dentro de un líquido, alrededor de una molécula actúan atracciones simétricas, pero en la superficie, unamolécula se encuentra sólo parcialmente rodeada por moléculas y en consecuencia es atraída hacia adentro del líquido por las moléculas que la rodean. Esta fuerza de atracción tiende a arrastrar a lasmoléculas de la superficie hacia el interior del líquido (tensión superficial). Cuando el agua se coloca sobre una superficie cerosa, esta se curva formando esferas distorsionadas, el líquido se comportacomo si estuviera rodeado por una "membrana elástica" invisible.
La tensión superficial es responsable de la resistencia que un líquido presenta a la penetración de su superficie, de la tendencia ala forma esférica de las gotas, del ascenso de los líquidos en los tubos capilares y de la flotación de objetos u organismos en su superficie. Es la causa que algunos cuerpos puedan flotar sobre lasuperficie del agua a pesar de ser mas densos que ella, de la formación de goticas de agua sobre superficies enceradas, o del menisco que se forma en los recipientes cilíndricos, que también son...
La solubilidad depende de las propiedades de un solvente que le permitan interaccionar con un soluto de manera más fuerte que como lo hacen las partículas delsolvente unas con otras. El agua es “el solvente universal”, pero esto no es del todo cierto; el agua ciertamente disuelve muchos tipos de substancias y en mayores cantidades que cualquier otrosolvente. En particular, el carácter polar del agua la hace un excelente solvente para los solutos polares e iónicos, que se denominan hidrofílicos. Por otra parte, los compuestos no polares sonvirtualmente insolubles en agua y por lo tanto, son hidrofóbicos.
6.8 PROPIEDADES COHESIVAS Y ADHESIVAS DEL AGUA
Las fuerzas de atracción y de repulsión intermolecular afectan las propiedades de la materiacomo el punto de ebullición, de fusión, el calor de vaporización y la tensión superficial.
Dentro de un líquido, alrededor de una molécula actúan atracciones simétricas, pero en la superficie, unamolécula se encuentra sólo parcialmente rodeada por moléculas y en consecuencia es atraída hacia adentro del líquido por las moléculas que la rodean. Esta fuerza de atracción tiende a arrastrar a lasmoléculas de la superficie hacia el interior del líquido (tensión superficial). Cuando el agua se coloca sobre una superficie cerosa, esta se curva formando esferas distorsionadas, el líquido se comportacomo si estuviera rodeado por una "membrana elástica" invisible.
La tensión superficial es responsable de la resistencia que un líquido presenta a la penetración de su superficie, de la tendencia ala forma esférica de las gotas, del ascenso de los líquidos en los tubos capilares y de la flotación de objetos u organismos en su superficie. Es la causa que algunos cuerpos puedan flotar sobre lasuperficie del agua a pesar de ser mas densos que ella, de la formación de goticas de agua sobre superficies enceradas, o del menisco que se forma en los recipientes cilíndricos, que también son...
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