propiedades en los materiales solidos


Definición
Es la enfermedad crónica de origen multifactorial que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general de tejido adicoso enel cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energía almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde está asociada con numerosascomplicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades, llevando incluso a la muerte.
Clasificación
Según el origen de la obesidad, esta se clasifica en lossiguientes tipos:
Obesidad exógena: este tipo de obesidad se debe al excesivo consumo de alimentos.
Obesidad endógena: este tipo de obesidad puede ser causadopor trastornos metabólicos.
Efectos sobre la salud el sobrepeso y la obesidad son el quinto factor de riesgo en casos de muertes en el mundo. Cada año fallecen porlo menos 2.8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso y la obesidad. Además, el 44% sufre diabetes, el 23% sufre cardiopatías y el 7% canceresen algunas partes del cuerpo.



Causas y mecanismos
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria esta se acumula en forma de grasa. Si se consumemás energía de la disponible se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía.
A continuación se muestra una tabla quenos permiten comparar la cantidad de energía (Kcal) que presentan alguno de los productos más consumidos por el ser humano
Producto
Energía
Leche entera (un vaso)156
Yogurt entero (125g)
69
Manzana (mediana)
77
Café (una taza)
67

Pirámide nutricional

Organigrama que muestra como se clasifican los alimentos