Propiedades Fisicoquímicas Del Agua

Propiedades fisicoquímicas del agua
Calor específico.
El agua absorbe gramo por gramo más energía calorífica para elevarla un grado de temperatura, que la mayoría de las sustancias.
Esta energía esalta para el agua (1 cal/g), comparándola con otros líquidos. La humedad de los bosques es importantísima para mantener con menores cambios de temperatura a dicho ecosistema, en comparación con lo quese observa en los desiertos. En los mamíferos ayuda a mantener la temperatura homogénea en el cuerpo, el componente más abundante de la sangre es el agua.
Calor de fusión.
Se le conoce también comocalor molar de fusión. Es la energía que se gasta en la fusión de un mol de un sólido, un mol es el peso molecular de una sustancia expresado en gramos.
En los seres vivos, el alto calor de fusión delagua proporciona un sistema eficiente de protección contra el congelamiento.
Calor de evaporación.
Es la energía empleada en la evaporación de un mol de un líquido en su punto de evaporación. Cuandoel agua hierve, se rompen muchos enlaces hidrógeno, por lo que se forma una nube de vapor compuesta de pequeñísimas gotas de agua. Si se rompen la mayor parte de los enlaces hidrógenos restantes, lasmoléculas comienzan a moverse libre-mente como vapor de agua (un gas). Este alto calor de evaporación del agua es benéfico para los seres vivos, debido a que se minimizan las pérdidas de agua quepudieran ocurrir en la evaporación, de manera que protege contra la deshidratación.
Tensión superficial y adhesión.
Es una fuerza de atracción que se manifiesta en la superficie de un líquido, debido a laatracción que sufren las moléculas de la superficie hacia el seno (interior del líquido).
Cuando la parte externa del agua está en contacto con el aire, se comporta como si su superficie fuera unamembrana delgada y elástica que la cubre, sobre la que se pueden desplazar algunos insectos y arácnidos. La adhesividad es la fuerza de unión con la superficie, es decir, es la capacidad para...