PROPUESTA DE EMPRENDIMIENTO INNOVADOR

ii. PROPUESTA: IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA PARA LA EXPORTACIÓN DE LA COCHINILLA EN LA PROVINCIA DE HUAROCHIRI
En la actualidad, se ha incrementado la importancia de la cochinilla debido a lascrecientes necesidades que tienen los diversos mercados que se encuentran relacionados a este producto.
En primer lugar, es necesario mencionar que, la cochinilla es un insecto que se reproduce en unasplantas llamadas pencas de nopal (planta de la tuna), y del que se obtiene un extracto para teñir diversos objetos como alimentos, textiles, madera, algodón, etc. El extracto de la cochinilla contieneun colorante natural que posee muy buenas características tecnológicas, siendo así, un producto que se encuentra en apogeo. Tal como lo mencionó, en el año 2011, Daniel Nakamura, Presidente del Comitéde Colorantes Naturales de Adex, “Perú exportará cochinilla por US$ 250 millones este año creciendo en 19% con respecto al años anteriores” (Andina, 2011). Este incremento se debió a que se comenzó atransformar el producto primario en carmín de cochinilla y/o ácido carmínico para cubrir las necesidades de los mercados extranjeros sobre su demanda hacia colorantes naturales.
Si bien es cierto, laCiudad de Arequipa es el productor y exportador nacional más importante de este producto, habiendo alcanzado los 150 millones de dólares en ventas durante el año 2011 (PerúOrganico, 2012), esimportante mencionar que, también, la Provincia de Huarochiri, tiene un gran potencial, ya que ha logrado alcanzar una producción 700 a 800 kilos por hectárea al año, siendo que la provincia abarca 314,35hectáreas para la cochinilla (MINAG, 2011).


Referencias Bibliográficas
Andina Agencias Peruana Noticia, 2014, Adex prevé que Perú exportará cochinilla por US$ 250 millones este año creciendo en 19%,Recuperado de http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-adex-preve-peru-exportara-cochinilla-250-millones-este-ano-creciendo-19-339957.aspx
PerúOrganico, 2012, Arequipa es el principal productor...