Propuesta proyecto teoria de colas

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Propuesta Proyecto
Investigación de Operaciones
Santa Isabel

El proyecto se realizará en el supermercado Santa Isabel, el cual pertenece a la empresa CENCOSUD y cuenta con más de 120 locales entodo Chile.
Específicamente se trabajará en el Supermercado Santa Isabel localizado en Avenida Grecia 5791, comuna de Peñalolén.

Santa Isabel, es la cadena de supermercados con mayor presencia enChile. Cuenta con establecimientos de un tamaño promedio de 1.500 m2, los que ofrecen una gran variedad de productos y una cómoda y conveniente ubicación. A través de esta estrategia, Santa Isabellogra estar más cerca de sus clientes, pudiendo así adaptar su oferta de productos y servicios a las características de la demanda de cada comunidad.

El supermercado es una buena opción para estudiarteoría de colas, ya que es un local donde normalmente se generan extensas filas en las cajas, especialmente los fines de semanas, desde su apertura hasta su cierre.

Nosotros estudiaremos unhorario y día en particular, de preferencia, la hora de mayor congestión.

Mediante las preguntas: ¿Por qué viene en este horario-día? ¿Compra semanal/mensualmente? ¿Qué le molesta de la atención?, entreotras, realizadas a algunas personas que realizaban compras en Santa Isabel. Reconocimos el patrón de que hay horas que la gente que tiene disponibilidad de horario prefiere evitar, por ejemplo lahora de salida del trabajo, 18:00-20:00 horas,  para lograr evitarse la congestión y la pérdida de tiempo. Sin embargo, las personas que trabajan en un horario más limitado, solo tienen la posibilidad deir a comprar luego del trabajo, o utilizar los fines de semana, para realizar las compras, por lo general entre las 12.00-14.00.

Las personas de tercera edad por otro lado, prefieren ir en lasmañanas, ya que sus días inician temprano, dando preferencia a los días con descuento, un ejemplo de esto se presenta en el supermercado Santa Isabel, que ofrece un descuento al total de la compra,...
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