Prostres Mm

CONTENIDO


INTRODUCCIÓN


1. OBJETIVOS
2. DE LA IDEA A LA OPORTUNIDAD DE EMPRESA
1. Necesidad / clientes
2. Producto
3. Evaluación de las ideas de empresa


3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
1. Características principales del producto
2. Marca, Logotipo y Slogan del producto
3. Diseño del producto
4. Principales usos
5.Identificación de productos sustitutos
6. Principales ventajas de los Postres
7. Principales desventajas de los Postres


4. ANÁLISIS DEL SECTOR
1. Características del sector
2. Comercialización
3. Competencia


5. ANÁLISIS DEL MERCADO
1. Tipos de mercado
2. Segmentación del mercado
3. Estimación de la demanda


6. PLAN DE MERCADEO1. Estrategias de mercadeo
2. Proyección de ventas








7. FACTIBILIDAD TÉCNICO - OPERATIVA
1. Ficha técnica del Producto
2. Descripción del proceso
3. Determinación del personal requerido
4. Determinación de la maquinaria y equipo
5. Plan de producción o plan operativo
6. Plan de compras
7. Infraestructura (esquemagráfico del área requerida y de la ubicación de los equipos e instalaciones para funcionar adecuadamente)


8. FACTIBILIDAD LEGAL - ADMINISTRATIVA
1. Constitución legal de la empresa
2. Estructura organizacional básica
3. Organismos reguladores y de apoyo

9. ANÁLISIS FINANCIEROS
9.1 Costos
9.2 Inversión requerida
9.3 Capital de trabajo
9.4Mano de obra
9.5 Determinación del punto de equilibrio
6. Determinación de la viabilidad económico


10. EVALUACIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL DEL PROYECTO

11. CONCLUSIONES


























INTRODUCCIÓN


Con el paso de los años vemos que el comercio cambia de una forma acelerada, como profesionales tenemos que estar alerta a los cambios delentorno, la globalización está cambiando la economía más dinámica y además cada empresario debe tener como base fundamental la mejora continua para que cada cliente este cada vez más satisfecho, al ver que la tecnología se ha posicionado en este tiempo nos ofrece distintas formas de hacer negocio.

 El intercambió de bienes y servicios en todo el mundo, el desarrollo tecnológico que se haadquirido. Estos son desafíos a los cuales las empresas en su día a día deben monitorear, sobre todo en las empresas que se ubican en un país desarrollado ya que por esta misma razón deben ser más competitivas y dinámicas que las que no son totalmente desarrolladas, ya que estas es más complicado implementar tecnologías por su economía muy leve.

Esto impone a que las compañías utilicen la tecnologíaadecuada en sus procesos productivos y evaluación constante para identificar los aspectos a mejorar y sus impactos en la sociedad

Colombia con un alto nivel de producción sin importar la carencia de tecnología, se cuanta con productos de excelente calidad; es por ellos que el mercado se aferra mas a un mercado local para así estabilizar la economía del país.1. OBJETIVOS



Diseñar una idea de negocio de elaboración y comercialización de postres, teniendo en cuenta el entorno económico como su competencia y mercado objetivo escogido para el desarrollo del proyecto de negocio.



• Establecer una participación de mercado.

• Estructurar estrategias de mercado para el producto, precio, promoción y publicidad.

•Establecer los procedimientos acordes en los procesos productivos.

• Indicar los requerimientos necesarios (Maquinaria y equipos) claves para el buen desarrollo de la producción.

• Determinar un programa de compras y de producción.

• Establecer los procedimientos acordes en los procesos productivos

• Indicar los requerimientos necesarios (Maquinaria y equipos) claves...