PROTEÌNAS EN EL EMBARAZO



PROTEÌNAS EN EL EMBARAZO
El embarazo y la lactancia son periodos de mayores requerimientos nutricionales. La alimentación de la madre proporciona al niño los nutrientes necesarios para sudesarrollo y atiende las demandas de su propio organismo. Se aconseja una dieta variada y equilibrada. Las necesidades de nutrientes aumentan proporcionalmente a las necesidades energéticas por lo que laselección de alimentos debe hacerse por su calidad y no por la cantidad. Durante el embarazo y la lactancia aumentan las necesidades de energía, proteínas, AG esenciales, vitaminas y minerales.
Lasuplementación proteico-energética equilibrada estimula el crecimiento fetal y puede reducir el riesgo de muerte fetal y neonatal.
Está más que demostrado que la situación de malnutrición aguda impide laovulación de forma que es imposible la fecundación. Un caso muy frecuente de amenorrea ocurre entre la población femenina que sufre anorexia. Casos similares se producen como consecuencia de la prácticaexcesiva de ejercicio físico, que se someten a dietas muy restrictivas en algunos nutrientes. Situaciones de precariedad socioeconómica, con sucesos de hambre mantenida, también pueden ocasionar lapérdida de la menstruación. Otros casos de malnutrición (generalmente relacionadas con la mala práctica alimentaria) no alcanzan el nivel de gravedad suficiente para impedir la concepción, pero síinfluye en el desarrollo fetal, con alteraciones, malformaciones y, en ocasiones, puede llegar a provocar abortos. En cualquier caso, es evidente que la alimentación y la gestación están muy ligadas en elcurso de un embarazo normal. Desde el comienzo del embarazo, la mujer demanda abundancia de alimentos. Este hecho se denomina hiperfagia y suele durar los dos primeros tercios de la gestación, (aveces en las primeras semanas y debido probablemente a la sensación de malestar, la ingesta disminuye), con lo que se inicia el proceso de acumulación de reservas energéticas. Es muy importante que la...