PROTECTO EMPANADAS GE






























ELABORACIÓN DE “EMPANADAS” A BASE DE HARINA DE TRIGO INTEGRAL ADICIONADA CON LINAZA, AVENA Y AMARANTO.



ESTUDIO DE MERCADO.

CLIENTE Y SUS CARACTERISTICAS

CLIENTE;
Es toda aquella persona la cual consume el producto que se oferta al mercado en este caso empanadas multigrano.

CARACTERISTICAS:
Vender un producto de calidad
Saludable
De el gusto de las personasY con beneficios en la economía
Aplicar los conocimientos de Ingeniería en Industrias Alimentarías principalmente.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA DE BIENES Y SERVICIOS DE CONSUMO.

Este proyecto esta enfocado hacia un 85% de la población aproximada que son consumidores de productos a base de granos para esto se realizaran encuestas de extensión de compras, en lo cual se buscara conocer lo que piensanlos compradores potenciales de las diferentes sucursales de abasto de empanadas multigrado en sus establecimientos para conocer su conducta futura, obteniendo información en términos probabilísticos. (Ya sea de los precios, o de la calidad del producto etc.).

ANÁLISIS DE LA OFERTA.

La oferta es la cantidad de bienes o servicios que se ofrecen en un momento determinado.
En tal casodeterminaremos el precio por paquete de empanadas multigrano
El precio estará sujeto ala cantidad de granos que el producto contenga así como al rendimiento de cada uno de los elementos que se ofrezca en el mercado.
Por lo tanto el precio y la cantidad de empanadas guardaran una relación directa.
Así como también el precio por paquete estará ligado a sueldos e impuestos del gobierno y publicidad delproducto.


COMERCIALIZACIÓN:
Esta empresa entrara en un ciclo económico, comercializando empanadas en los mercados locales y regionales, con lo cual se intentara recuperar la inversión y obtener utilidades para la expansión.
Que a su vez servirán para la reinverción y los pagos propios y ajenos.





CANALES DE DISTRIBUCION.

El cliente podrá adquirir un nuevo producto, en los diferentes comercios dela ciudad de santiago papasquiaro o directamente en la empresa el cual se transportara de la sucursal de empanadas en transportes aptos para su distribución en las diferentes zonas del municipio.
Contando con una ruta de distribución principal trazada en un mapa de la localidad para estimar los posibles gastos de gasolina por el numero de vehículos de la empresa que se encuentren encirculación.


DISEÑO, MARCA Y LOGOTIPO.

MARCA:

Empanadas Multigano














PUBLICIDAD Y PROMACION:

Se anunciara sobre el nuevo establecimiento de mercado mediante la radio y la televisión, así como también se hará propaganda y publicidad mediante volantes y cartelones.

ENCUESTA DE EMPANADAS MULTIGRANO.

NOMBRE:___________________________________EDAD_______ SEXO________

1.- ¿CONSUMES ALGUNTIPO DE PAN O EMPANADA DE FIBRA Y GRANOS?
SI___________ NO___________

2.- ¿CUAL?_______________CONQUE FRECUENCIA:______________

3.- ¿LE GUASTARIA PROBAR UN PRODUCTO DE PANIFICACION MAS SALUDABLE?
SI __________ NO___________

4.- ¿HA PROBADO UN PRODUCTO QUE CONTENGA GRANOS COMO LINAZA, AVENA, AMARANTO, GERMEN DE TRIGO, HARINA INTEGRAL, FIBRA Y TODOS EN MISMO PRODUCTO?
SI___________NO_________CUAL?___________

5.- ¿SI EXISTIERA EN EL MERCADO LO COMPRARIA?
SI _____________ NO___________

6.- ¿POR QUE?_____________________________________

7.- ¿EN QUE PRESENTACION LA COMPRARIAS?
SUELTAS _________ ___ PAQUETES DE 2___________ ___
PAQUETES DE 4________________

8.- ¿CUAL ES PRECIO QUE PAGARIAS POR CADA EMPANADA TOMANDO EN CUENTA LA GRAN CANTIDAD DE FIBRA Y ENERGIA QUE APORTAAL ORGANISMO?______________




ANEXOS
RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS APLICADAS
SEGÚN LOS RESULTADOS 14 DE CADA 20 PERSONAS PREFIEREN COMPRAR ESTE TIPO DE PRODUCTO.
SI
Cumple con la calidad
Satisfacción al cliente
Si compraría?

1
1
1
1
2
1
1
1
3
1
1
1
4
1
1
0
5
0
0
1
6
0
1
0
 
1
1
1
7
1
1
1
8
0
0
1
9
1
1
1
 
0
0
1
10
1
1
1
 
0
0
1
11
1
1
1
12
0
0
0
13
1
1
1
14
0
0
1
 
10
11
14


ANÁLISIS FODA...