protei nas

Definición: De una palabra griega significa “de primera importancia”.
Las proteínas se originan a partir de la unión de otras moléculas llamadas aminoácidos, estas se agrupan en largas cadenas y semantienen estables por uniones químicas llamadas enlaces peptídicos, por esto forman parte del grupo de macromoleculas. Las proteínas son constituyentes esenciales de células y tejidos del cuerpo.estan constituidas principalmente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N
Se clasifican de forma general, en Holoproteinas y Heteroproteinas según estén formadas (sólo por aminoácidoso por aminoácidos más otras moléculas o elementos adicionales)
Algunas de los aminoacidos importantes para el cuerpo humano son:
Leucina: interviene con la formación y reparación del tejido muscular.Lisina: interviene en diversas funciones como el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.
Fenilalanina: Interviene en la producción delColágeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo,
Treonina: ayuda al hígado en sus funciones generales de desintoxicación.
Valina: el mantenimiento de diversos sistemas ybalance de nitrógeno.

Las funciones de las proteínas: permiten a las células defenderse de agentes externos, mantener su integridad, controlar y regular funciones, reparar daños La función principal delas proteínas es la estructural o plástica, con la que, nos ayudan a fabricar y regenerar nuestros tejidos.
Funciones Energéticas: cuando la ingesta de hidratos de carbono y grasas procedentes de ladieta sea insuficiente para cubrir las necesidades energéticas
Funciones Reguladoras: hay proteínas, como por ejemplo la insulina, implicadas en la regulación de muchos procesos.
FuncionesTransportadoras: por ejemplo, la hemoglobina, se encarga de transportar el oxígeno; o la albúmina, transporta ácidos grasos libres.
Funciones de Defensa: ayudan a las defensas del cuerpo protegiendo al organismo...