proteinas
Páginas: 2 (427 palabras)
Publicado: 7 de julio de 2013
“ALDEHIDOS”
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO
Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
Sepueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios.
Los aldehídos se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano correspondiente por -al. No es necesarioespecificar la posición del grupo aldehído, puesto que ocupa el extremo de la cadena (localizador 1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehído se emplea el sufijo -dial.
Propiedades físicasLa doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido alfenómeno de resonancia.
Los aldehídos con hidrógeno sobre uncarbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica .
Los primeros aldehídos de la clase presentan un olor picante y penetrante, fácilmente distinguible por los seres humanos.El punto de ebullición de los aldehídos es en general, mas alto que el de los hidrocarburos de peso molecular comparable
La solubilidad en agua de los aldehídos depende de la longitud de la cadena,hasta 5 átomos de carbono tienen una solubilidad significativa, partir de 5 átomos la insolubilidad típica de la cadena de hidrocarburos que forma parte de la estructura comienza a ser dominante y lasolubilidad cae bruscamente.
Propiedades químicas
Se comportan como reductor, por oxidación el aldehído da ácidos con igual número de átomos de carbono.
La reacción típica de los aldehídos y lascetonas es la adición nucleofílica.
Usos
Los usos principales de los aldehídos son:
La fabricación de resinas
Plásticos
Solventes
Pinturas
Perfumes
Esencias
Los aldehídos están presentes ennumerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa (hidrato de carbono) por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehído....
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO
Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
Sepueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios.
Los aldehídos se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano correspondiente por -al. No es necesarioespecificar la posición del grupo aldehído, puesto que ocupa el extremo de la cadena (localizador 1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehído se emplea el sufijo -dial.
Propiedades físicasLa doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido alfenómeno de resonancia.
Los aldehídos con hidrógeno sobre uncarbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica .
Los primeros aldehídos de la clase presentan un olor picante y penetrante, fácilmente distinguible por los seres humanos.El punto de ebullición de los aldehídos es en general, mas alto que el de los hidrocarburos de peso molecular comparable
La solubilidad en agua de los aldehídos depende de la longitud de la cadena,hasta 5 átomos de carbono tienen una solubilidad significativa, partir de 5 átomos la insolubilidad típica de la cadena de hidrocarburos que forma parte de la estructura comienza a ser dominante y lasolubilidad cae bruscamente.
Propiedades químicas
Se comportan como reductor, por oxidación el aldehído da ácidos con igual número de átomos de carbono.
La reacción típica de los aldehídos y lascetonas es la adición nucleofílica.
Usos
Los usos principales de los aldehídos son:
La fabricación de resinas
Plásticos
Solventes
Pinturas
Perfumes
Esencias
Los aldehídos están presentes ennumerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa (hidrato de carbono) por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehído....
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