proteinas

Las Proteínas
Información sobre proteínas y alimentos con proteínas
Las proteínas son los elementos que se utilizan para la construcción de nuestro organismo. Para entender qué son las proteínas,podemos pensar en ellas como los materiales de construcción de nuestro organismo.
Funciones
Al igual que los ladrillos se utilizan para construir una casa, las proteínas son usadas por nuestroorganismo para construir los tejidos como por ejemplo los músculos, la piel o el pelo. En cuanto a las funciones de las proteínas, además de la creación y reparación de tejidos, las proteínas tambiéntienen la función de regular los fluidos corporales como la orina y la bilis.
Proteínas y aminoácidos
Cada proteína está construida como resultado de la combinación de varios aminoácidos. Losaminoácidos son los componentes fundamentales de las proteínas. Algunos aminoácidos los produce de forma natural en por nuestro organismo y se denominan aminoácidos esenciales. El resto de aminoácidos,pueden obtenerse de las proteínas que tienen los alimentos.
Fuentes alimenticias
Cuando comemos alimentos con proteínas, nuestro organismo digiere estas proteínas y las descompone en aminoácidos. Estosaminoácidos son combinados a través del proceso conocido como síntesis de proteínas para construir nuevas proteínas con las que construir nuevos tejidos.
Las proteínas deben consumirse enuna cantidad diaria adecuada a nuestras necesidades. Esto está determinado por la actividad física que realizamos. Para algunas personas que realizan trabajos con una mayor actividad física como deportistas omás concretamente culturistas que quieran incrementar su masa muscular, pueden obtener una cantidad adicional de proteínas consumiendo suplementos nutricionales como los batidos de proteínas.Proteínas para el diagnóstico de enfermedades
Las proteínas totales que existen en nuestro organismo se utilizan en algunos casos para el diagnóstico de enfermedades. Entre el uso de las proteínas para...