proteinas




Introducción
En esta investigación vamos a explicar que son las proteínas, cuáles son sus funciones y como se califican cada proteína. Se seleccionó este tema para conocer la influencia delas proteínas en diferentes organismos ya que las proteínas no son iguales en todos, también investigar sobre los componentes de una proteína.



















DesarrolloLas proteínas son polímeros de unas moléculas llamadas aminoácidos, esto quiere decir que son largas y complejas cadenas de aminoácidos. Las proteínas están dentro de las moléculas orgánicas másimportantes en la naturaleza.
Estas son importantes porque ayudan al crecimiento, recuperación y mantenimiento celular .Son compuestos por cuatro elementos los cuales son: carbono, hidrogeno, oxígeno ynitrógeno, en otras ocasiones pueden tener azufre, fosforo, hierro, magnesio y cobre y muchos otros. En los aminoácidos el número y la secuencia siempre es diferente para cada proteína.

Clasificaciónde las proteínas

Las proteínas se clasifican en proteínas simples o Holo proteínas y proteínas conjugadas o heteroproteinas .
Las proteínas simples son aquellas que están formadas solamentepor aminoácidos y las proteínas conjugadas son aquellas que contienen varios elementos químicos además de los aminoácidos. Dentro de las proteínas simples y conjugadas existen diferentes tipos deproteínas, como por ejemplo, las proteínas completas son las que contienen todos los aminoácidos, que se pueden encontrar en el huevo, la leche, albumina y caseína. Las proteínas que provienen de lassemillas, granos y leguminosas también se pueden clasificar como completas.
Las holoproteinas se dividen en dos tipos, las globulares y las fibrosas.
Las holoproteinas fibrosas están divididas en:Colágenos, que se encuentran en los tejidos cartilaginosos.
Queratinas, se encuentran en el pelo , uñas , plumas , cuernos
Elastinas, están en los tendones y vasos sanguíneos
Fibroínas, están en...