Proteinas

Carbohidratos y proteínas
Las Proteínas

Información sobre proteínas y alimentos con proteínas
Comer carbohidratos y proteínas es vital para tener una buena salud. Cada uno de estos nutrientesdesempeña un papel singular en la construcción y el mantenimiento de un cuerpo sano por lo que cualquier dieta que te priva de uno o del otro durante un período prolongado de tiempo, puede poner enriesgo tu salud.
Para una dieta equilibrada hay que tener en cuenta varios factores. El no comer suficientes carbohidratos, conllevará una inadecuada producción de insulina. Comer demasiada proteina,podría provocar el exceso de glucagón, una hormona que aumenta el nivel bajo de azúcar en la sangre.
El consumo de excesivo de carbohidratos, puede producir un exceso de insulina en nuestro organismo yconvertir los carbohidratos en grasa en vez de usarlos como energía.
Una dieta equilibrada en el consumo de carbohidratos y proteínas, mantiene los niveles de grasa y azucar en sangre en una correctaproporción.
Necesidad de proteínas en la dieta
Comencemos por las proteínas. La proteína es la materia prima que el cuerpo utiliza para hacer y mantener sanos los músculos, huesos, piel y cabello.Sin un consumo frecuente de alimentos ricos en proteínas, poco a poco se pierde masa muscular. Los músculos se debilitan y pierden su capacidad para combatir enfermedades e infecciones.
La cantidaddiaria de proteína recomendada que un adulto necesita está alrededor de 60 a 80 gramos de proteínas al día. Esto puede parecer mucho, pero no cuando se tiene en cuenta que es la cantidad que tienentres filetes de carne (del tamaño de una baraja de cartas) con 21 gramos de proteína cada uno. Algunas de las mejores fuentes de proteínas incluyen carne, pescado, huevos, leche, queso y legumbres(judías, cacahuetes, guisantes y los alimentos derivados de soja). Existen otras verduras y cereales que contienen proteínas, aunque no de la misma calidad que las principales fuentes de proteínas...