Protocolo Quimica 1er Año

Tema: Transformaciones físicas y químicas
Fundamento:
Las transformaciones físicas pueden definirse como aquellos cambios que sufre la materia en su forma, en su volumen o en su estado, sin alterarsu composición o naturaleza.
En cambio, las transformaciones químicas se producen por una variación en la composición de la naturaleza de la materia, es decir a partir de una porción de materialllamada reactivo, se obtiene un material distinto denominado Producto, por medio de una reacción y en la cual pueden influir diversos factores tales como la luz, presión, u otras sustancias reactivas.La desnutrición puede producir anemia. Hay algunos alimentos que dificultan su absorción, como el té, el mate y los cereales. Las infusiones de hojas, como el té, contienen derivados del ácido tánico,que forman complejos con el hierro e impiden su absorción. Esta propiedad se puede utilizar para detectar la presencia de hierro en alimentos.

Procedimiento experimental 1:
Pesar un cubo de hielo.Calentar un cubo de hielo en un vaso de precipitados. Registrar la temperatura a la que se hace líquido completamente.
Pesar el agua líquida.

a- Completar la siguiente tabla de resultados:

TemperaturaComposición
Estado de la materia
Hielo- agua




b- ¿Es una transformación física o química? ¿Por qué?
Procedimiento experimental 2:
En un vaso de precipitados hervir 200 ml de agua destilada(medidos con una probeta).
Solución de hierro: rotular un tubo de ensayo colocando solución de hierro. Colocar en un tubo de ensayos 3ml de agua hervida (medidos con una pipeta) y agregar un sobre desuplemento de hierro.
Colocar en un vaso de precipitados 100ml del agua hervida anteriormente (medidos con una probeta) y 4 cucharadas de hebras de té. Una vez que el té este bien oscuro, filtrarlo (conpie universal, embudo, papel de filtro, vaso de precipitados y varilla de vidrio).
Tubo testigo: rotular un tubo de ensayo colocando una T de testigo. Colocarle 5 ml de la infusión de té y agregar 1...