Proycto industrializacion de productos agricolas

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO Nº 281.
MODULO V PROYECTO DE DESARROLLO SUSTENTABLE
SUBMODULO II FORMULACION DEL PROYECTO






• YOGURT DE FRESA
•CHILES EN ESCABECHE

FACILITADOR.- ISELDA GUADALUPE ROSALES SALAZAR
INTEGRANTES:
 ANA IVONNE PECERO RUIZ
 ANA IVETTE PECERO RUIZ
 KRISTA ANA KAREN RAMIREZ CASANOVA
 ROCIO CARRASCO POLITOPlanteamiento del problema

¿Cuál es el proceso de manipulación y empacado de los productos agropecuarios que permiten una mayor aceptación del producto?Objetivo General
Determinar cuál es el proceso de manipulación y empacado de los productos agrícolas que permiten una mejor aceptación del producto, en la localidad de Tampico Altodurante el semestre Febrero – Julio 2012.



Objetivo Especifico
1- Investigar los procesos de manipulación y empacado de los productos agrícolas con mayor aceptación.
2- Comparar los procesos demanipulación y empacado de los productos con mayor aceptación.
3- Comprobar los procesos de manipulación y empacado de los productos agrícolas con mayor aceptación.
4- Determinar los procesos demanipulación y empacado de los productos agrícolas con mayor aceptación.














Justificación
Desde tiempos remotos se han realizado la industrialización de los diferentes productosagrícolas con el fin de conservarlos por más tiempo y que a su vez conserven todas sus propiedades nutrimentales y que le proporcione al consumidor dicho nutrimento y que también cuenten con unaelaboración adecuada y con los requerimientos nutrimentales para toda la familia y la población en general.
De acuerdo a lo anterior el interés es conocer cuáles son los procesos de manipulación yempacado que permita una mejor aceptación y consumo del producto agrícola y a su vez a observar cual es el proceso de industrialización que permita una mayor durabilidad del producto.
Para provechar los...