Proyecto ambiental barrio guadalupe

IMPACTO AMBIENTAL DE LOS MATADEROS EN EL BARRIO GUADALUPE DE BOGOTÁ

Santiago Novoa
Laura Murillo

RESUMEN
En este proyecto se muestran los análisis, experimentos, encuestas, etc. Realizadas para el estudio del impacto ambiental de los mataderos en el barrio Guadalupe de Bogotá. Para este estudio fue relevante tener en cuenta las principales afecciones que causaba la no aplicación de unmétodo o unas reglas definidas ambientales cuando se tiene un establecimiento de este tipo y como esas afecciones se veían reflejadas en la salud de la comunidad. Por medio de observaciones y recolección de datos decidimos hablar con la comunidad que habita alrededor para conocer la opinión de la gente frente a la situación, de esta manera no nos quedaríamos solo con nuestro análisis y pensamientosino que también conoceríamos el de las otras personas. La mayor problemática de los mataderos va desde su manejo ambiental hasta la existencia de establecimientos ilegales que no cumplen ningún requisito y manejan precios muy baratos en los productos, este punto se ha tratado de controlar pero la gente aun no logra ver la verdadera importancia que genera, ya que está en juego la salud de lacomunidad. La búsqueda de la solución a la problemática de los mataderos tiene una vía la cual es la más viable para nuestro caso y podría generar soluciones fructíferas a largo plazo, esta es la vía de la concientización, realización de campaña, dialogo comunitario, brindar nueva información a la comunidad y generar publicidad sobre el tema.

PALABRAS CLAVES
* Agentes contaminantes
* ImpactoAmbiental

* Matadero

ABSTRACT
This project shows the analysis, experiments, surveys, etc.. Performed to study the environmental impact of slaughterhouses in the Guadalupe neighborhood of Bogota. For this study it was important to take into account the main conditions that caused the non-application of a method or set environmental rules when you have an establishment of this type and asthese conditions were reflected in the health of the community. Through observations and data collection we decided to talk to the community that lives around to hear the views of people deal with the situation, so we would not be alone with our thinking and analysis but also would know the other people. The biggest problem is going from slaughterhouses environmental management to the existence ofillegal settlements that do not meet any requirement and manage very cheap prices on the products, this point has tried to control but people still cannot see the true importance of generating because at stake is the health of the community. The search for the solution to the problem of slaughterhouses has a way which is most feasible for our case and could lead to successful solutions to longterm, this is the way of awareness, campaigning, community dialogue, provide new information the community and generate publicity on the subject.
KEY WORDS
* Pollutants
* Environmental Impact

* Water Resources Management

INTRODUCCIÓN

El barrio Guadalupe ubicado en la localidad de Kennedy, es un escenario donde se presenta una gran actividad en la comercialización de productoscárnicos, existen empresas y compañías que llevan mucho tiempo ubicadas en esa zona y se caracterizan por su calidad en la comercialización de productos cárnicos, como es el caso de Frigorífico Guadalupe, sin embargo, en la zona también se encuentra una gran cantidad de locales y pequeños mataderos los cuales, en una gran mayoría, no cumplen con los requisitos ambientales y sanitarios que se exigenen un establecimiento como este, por otro lado, una gran cantidad de estos establecimientos son ilegales, lo cual nos lleva a un problema más. Cerca a la zona de los mataderos en el barrio Guadalupe se encuentra el rio Tunjuelito, este se ve perjudicado a causa de la contaminación que provocan los mataderos, sobre todo porque se convierte en un medio para depositar los residuos y lavar las...