Proyecto Coffee Bar Holandes

PROYECTO DE DESARROLLO DEL NUEVO LOCAL DE COMIDA RÁPIDA HOLANDESA “ANTHONY” EN EL CENTRO DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

COFFEE BAR HOLANDES “ANTHONY”

INTRODUCCION

Queremos darnos a conocer en el mercado como un coffee bar diferente con un toque holandés, sin dejar de lado la comida de nuestro hermoso país. A pesar de la gran expansión de restaurantes en Guayaquil sentimos la necesidad deenfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente.
Todos hemos sentido la necesidad de buscar un lugar para poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente en un ambiente agradable, Así que por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciaciónde un proyecto
Empezamos buscando cual seria el mejor sitio para que nuestro coffee bar holandés empiece a surgir, de esta manera tenemos algunos parámetros para escoger el sitio como lo son:

- Un lugar en la zona céntrica de la ciudad de Guayaquil, porque es el centro de esta ciudad el que tiene mayor movimiento de personas durante varias horas del día y de la semana
- Que el sitiotenga a sus alrededores locales tranquilos y que tampoco exista mucha competencia, aunque hemos hecho averiguaciones y en la ciudad de Guayaquil, no existe un Coffee Bar Holandés.
- Queremos un local amplio donde podamos satisfacer la demanda del sector
- Queremos un local con precios asequibles a nuestro presupuesto inicial
- Queremos un local donde podamos acceder más fácilmente alturista internacional y nacional.
MARCO LÓGICO
Planteamiento y Justificación
Antecedentes
Durantes muchos años la avenida Nueve de Octubre ha tenido un crecimiento de gran magnitud, convirtiéndose en ya el Boulevard Nueve de Octubre, siendo la arteria principal donde se sitúa en comercio en Guayaquil. De cierto modo es importante mencionar que la regeneración de esta zona también es factorimportante ya que por ejemplo nuestro local estará ubicado al lado del Tenis Club y al frente el Malecón Del Salado, también la zona cuenta con importantes instituciones bancarias como el banco Bolivariano, del Austro, etc. importantes centros de estudios como la Universidad de Guayaquil y la Universidad Católica, e innumerables oficinas. Haciendo de el boulevard Nueve de Octubre y sus áreas aledañaspuntos de reflujo para múltiples actividades.
Planteamiento del problema
Hemos analizado el mercado y la ciudad de Guayaquil no tiene un sitio donde se ofrezcan platos Holandeses en un ambiente exclusivo y tranquilo donde puedes ir a cualquier hora del día, tarde o noche. Y disfrutar de paisajes hermosos de Holanda como si estuvieras ahí, se puede cantar en nuestro karaoke, y si el cliente nopuede ir a nuestro local, nosotros llevaremos nuestros platos donde el lo requiera conveniente.
Es notorio la cantidad de bares y restaurantes que existen en la ciudad de Guayaquil, pero ninguno con las características que el nuestro ofrece lo que nos hace únicos en nuestra clase.
Justificación del proyecto
La justificación de este proyecto la podemos traducir en términos de propósito y tambiénen términos de aporte que pueda brindar. De ahí que, pasaremos a detallar por separado cada uno de esos señalamientos.
Propósito:
La importancia de este proyecto se puede ver en términos del propósito satisfacer la necesidad del público de poder salir a un lugar y disfrutar de un café o deliciosos postres, en compañía de amistades al mismo tiempo puede disfrutar de cócteles suaves, y los finesde semana puede divertirse en el karaoke o simplemente tener una reunión cómoda en nuestra sala VIP
Por otra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público sino llegar a ser la primera opción para ellos.
Aporte:
Aparte de los planteamientos hechos en el punto anterior, creemos que este proyecto se justifica en la medida que se convierte en un aporte, que nos deja como opción...