Proyecto de bar

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Proyecto De Cafeteria-Bar

INTRODUCCIÓN
En este estudio de factibilidad vamos a conocer a fondo el estudio de mercado para la realización de un bar cafetería. A pesar de la gran expansión en Peru de restaurantes y bares sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente.
Todos hemos sentido la necesidad de buscar un lugarpara poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente en un ambiente agradable ya que en nuestro país este concepto no existe.
Así que por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación de un proyecto.
1. Marco Lógico (Marco de Referencia)
• Planteamiento y JustificaciónAntecedentes
Durante los últimos años el Parque Kennedy ha tenido un crecimiento de gran magnitud en el comercio peruano comenzando con la construcción del centro comercales (saga falabella,ripley) unido a la cadena internacional de café (stardbucks)l y años mas tarde la colosal infraestructura de Multicentro todas estos comercios cercanos al área bancaria han hecho del Parque Kennedy el lugar perfectopara estaciones de combustible, inclusive condominios, restaurantes , bares y discotecas; siendo estas ultimas las que mas han prosperado en los últimos años, haciendodel Parque Kennedy y sus áreas aledañas puntos de reflujo de vida nocturna.
Planteamiento del problema
Mi experiencia de casi 5 años en el negocio de entretenimiento nocturno y mi conocimiento en comidas rápidas y hoteleríame ha llevado a percibir la falta de un lugar donde se combine la vida nocturna con la comida y un buen café con la opción de un ambiente cerrado o al aire libre con el disfrute un ambiente acogedor .
Es notorio la cantidad de bares y restaurantes que existen en el parqeu Kennedy pero ninguno con las características que el nuestro ofrece lo que nos hace únicos en nuestra clase.Justificación del proyecto
La justificación de este proyecto la podemos traducir en términos de propósito y también en términos de aporte que pueda brindar. De ahí que, pasaremos a detallar por separado cada uno de esos señalamientos.
• Propósito:
La importancia de este proyecto se puede ver en términos del propósito satisfacer la necesidad del público de poder salir a un lugar y disfrutar de una veladaal aire libre en compañía de amistades al mismo tiempo que en su interior tener la opción de un bar ambientalizado.
Por otra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público sino llegar a ser la primera opción para ellos.

• Aporte:
Aparte de los planteamientos hechos en el punto anterior, creo que este proyecto se justifica en la medida que se convierte en un aporte, que nos dejacomo opción para empresarios que quieran llevar a cabo sus reuniones en uno de nuestros salones a un precio mas bajo con un servicio de calidad.
Descripción del proyecto
Un bar - cafetería situado en el corazón del área miraflorina y del área bancaria en una de los parques más transitadas de la ciudad; “El Parque Kennedy”, ubicado exactamente en Miraflores se levanta un bar - cafetería queen su parte frontal se habilita con mesas y toldas con vista a la catedral y utilizando el lote adyacente para estacionamientos. En su parte interior contamos con un bar completo, con licores como pisco, vodka, ron, ”, tales como tequila, entre otros. También una cocina especializada en comida criolla y mariscos y dos salones de conferencias que se pueden unir al bar formando un gran salón paraeventos. Independientemente del público al que estamos dirigidos y debido a la bendecida ubicación nos encontramos rodeados por un área comercial inmensa que alberga a millones de turistas que visitan cada año nuestro pías, ya que con solo caminar unas cuadras tenemos el conocidísimo hotel marriot.
• Conocimiento del fenómeno de estudio
Investigaciones realizadas
-ENCUESTAS O ENTREVISTAS...
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