Proyecto Cosechadora De Uvas

Universidad del Aconcagua





Facultad de Ciencias Sociales y Administrativas





Licenciatura en Comercialización










Práctica y Orientación Profesional


Tesina de Grado



Formulación de un Plan de Negocios para la creación de la empresa PROTERRA de Servicios Integrales para el Agro.












Tutor: Lic. Gustavo Doctorovich

Alumno:Pablo Capella






Mendoza, Marzo de 2012

Calificación































Índice

I - Introducción 8
a) Título 8
b) Proposición 8
c) Objetivos 8
d) Justificación 9
e) Marco teórico – conceptual 10
f) Metódica específica 11
i. Tipo de estudio11
ii. Niveles de estudio 11
iii. Organización y estructura del texto 12
iv. Fuentes de información 13
v. Hipótesis de investigación 14

II - Desarrollo 15

Capítulo N° 1: Macroentorno
Análisis de mercado 16
Análisis PEST 28
Variables políticas 28
Variables económicas 30
Variablessocioculturales 33
Variables tecnológicas 36

Capítulo N°2: Microentorno
Rivalidad entre competidores 41
Amenaza de ingreso de competidores potenciales 43
Amenaza de sustitución 45
Poder de negociación de proveedores 47
Poder de negociación de compradores 48

Capítulo N° 3: Paradigma cultural
Paradigma cultural 52Historia 52
Principios, costumbres y valores 53
Estructuras de poder 54

Capítulo N° 4: Cadena de valor
Cadena de valor 55
Actividades de apoyo 55
Actividades primarias 57
Bloques genéricos 59

Capítulo N° 5: Análisis F.O.D.A.
Análisis F.O.D.A.
Fortalezas 62
Oportunidades 62
Debilidades 63Amenazas 63

Capítulo N° 6: Estrategia comercial
Estrategia comercial 65
Servicio 66
Distribución 75
Comunicación 76
Precio 78

Capítulo N° 7: Presupuesto
Presupuesto 81
Plan de medios 84
Presupuesto de marketing 86
Flujo de fondos 88

III - Conclusión 92
IV -Bibliografía 94
V - Anexos 96












































Resumen ejecutivo


El desarrollo de proyecto Proterra S.A., se basa en la creación de una organización dedicada a la prestación del servicio de cosecha mecanizada de uvas, cuyo concepto de negocio es incorporar tecnología de punta y profesionalizar elservicio de cosecha mecanizada de vides, con un enfoque de desarrollo regional que fomente el aumento de la productividad de los cultivos. La superficie cultivada de vid en General Alvear es de 5390 hectáreas, distribuidas en 1472 viñedos. Alvear con estos datos, representa un poco más del 3,5 % del mercado de la viticultura mendocina en lo que respecta a superficie en hectáreas. Mientras que encantidad de viñedos representa el 8,67 %. De estos datos se deduce que en el departamento existen muchos viñedos de poca superficie, demostrando un mercado atomizado. Existen solo 26 viñedos con más de 15 hectáreas cultivadas que representan un volumen de mercado de 682 hectáreas. Otro dato interesante es que el 78% de la superficie cultivada de vid posee sistema de conducción por espaldero, apta paracosecha mecánica. El negocio aparece como muy rentable, dado que los indicadores como VAN y TIR son atractivos. Las ventajas competitivas del proyecto son la rapidez de cosecha y la nula contratación de mano de obra, que es escasa y costosa (costos monetarios y no monetarios). Por último, se puede concluir, que el proyecto es factible desde el punto de vista técnico, económico y comercial....