Proyecto de chame

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UNIVERSIDAD TECNICA BABAHOYO
FACULTAD DE ADMINISTRACION FINANZAS E INFORMATICA
ESCUELA DE ADMINISTRACION
CARRERA INGENIERIA COMERCIAL

“EL CHAMAL s.a.”
“EL CHAMAL s.a.”
PROYECTO DE INVERSION

TUTOR:
ING. PABLO GUERRERO ICAZA
INTEGRANTES:
MUÑOZ CHIRIGUAY LEONEL RAMON
TAPIA PINTO WALTER ENRIQUE

SEXTO DE INGENIERIA COMERCIAL
2011
1.-ANTECEDENTES DE LA INSTITUCIÓN RESPONSABLETA&MU S.A.
TA&MU S.A.
Nombre de la institución que presenta el proyecto:

Nombre de proyecto de inversión
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CHAME
“EL CHAMALs.a.”
“EL CHAMALs.a.”

TA&MU S.A.
TA&MU S.A.
Nombre natural o social del inversionista

Sitio de ejecución:
Cantón Baba, Recinto Cimarrón
Nombre del Grupo de Proyectistas
Muñoz Chiriguay Leonel Ramón
Tapia PintoWalter Enrique
“EL CHAMAL s.a.”
“EL CHAMAL s.a.”
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CHAME

“EL CHAMAL s.a.”
“EL CHAMAL s.a.”
VISION
Hasta el 2015 , será líder en la producción y comercialización del pez chame en la provincia. Con personal capacitado en el cultivo de esta especie, de esta manera promoviendo el desarrollo económico de las comunidades del sector.

“EL CHAMALs.a.”
“EL CHAMAL s.a.”
MISION
, es una empresa dedicada a la producción y comercialización del pez chame, contando con personal altamente capacitado en el cultivo de la especie, que hace posible que el pez se desarrolle de una manera excelente. Dándole un peso y tamaño deseado.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Contribuir al desarrollo de las exportacionestradicionales, mediante el cultivo, producción y comercialización del chame.
.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Identificar la especie y sus principales características físicas y ambientales.

* Crecer como empresa para luego exportar nosotros mismo el producto.

* Analizar el impacto social en la comunidad que general la producción y comercialización del Chame.

* Aplicar controles de calidadnecesaria para ingresar en el mercado internacional.

TEMA DEL PROYECTO:
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CHAME
“EL CHAMAL s.a.”
“EL CHAMAL s.a.”
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
, es una empresa dedicada a la producción y comercialización de Chame, en la cual se describirá de la siguiente forma:
Se piensa cultivar 65 hectáreas divididas en: 60 ha. Donde existirá unvivero de 30 ha. Quince piscinas de 2 ha. Cada una donde se realizará el pre-engorde y quince piscinas de 2 ha. Cada una para el engorde final. El resto del terreno sirve para construcciones y adecuaciones. Se comienza la siembra con 692000 alevines (2 peces por m2); y con mortandad del 5%. Se cosechará los chames después de seis meses con un peso entre 1,000 gr. Se harán dos ciclos y la entregadel producto es vivo. Y antes de embalar el Chame, deberá ser transferido a un área para desaguarlos por un lapso de 12 horas para que el producto pueda tolerar mejor el transporte.

CAPACIDAD:
1’200.000 Peces.
DEMANDA O UNIVERSO:
Restaurantes Orientales, Comunidades Chinas Y Ecuatorianas En Los EE.UU.
PERSONAL O TALENTO HUMANO:
* Tecnólogo Alimenticio.
* Acuicultor.
*Cultivador.
* 2 Empacador.
* 6 Pescadores Y Cosechadores.
* Gerente.
* Secretaria – Contador.
* Guardia De Seguridad.

HOJA DE ACUERDOS INTERNOS:

Para con:

1. Las bombas y los tubos: se deben guardar en la bodega al finalizar la jornada de trabajo.

2. El balanceado: se dará en raciones para cada piscina y estará a cargo del tecnólogo en alimentos.

3. Las redes:deberán guardarlas en bodega al momento de terminar la siembra, limpieza o cosecha.

4. Gavetas: se deben almacenar en el área de desaguo.

5. Viáticos: solo se reconocerá en el caso de compra de semillas o de distribución de la cosecha.

6. Mano de obra: deberá estar disponible para cubrir cualquier ausencia de algún trabajador.

7. Uniforme: utilizar el uniforme adecuado...
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