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DEFINICIÓN DE FILTRACIÓN POR VARIAS FUENTES
La filtración es una técnica, proceso tecnológico u operación unitaria de separación, por la cual se hace pasar una mezcla de sólidos y fluidos, gas o líquido, a través de un medio poroso o medio filtrante que puede formar parte de un dispositivo denominado filtro, donde se retiene de la mayor parte de él o de los componentes sólidos de la mezcla.
Lafiltración como la clarificación tiene como objeto clarificar los vinos y eliminar las materias en suspensión. Consiste en hacer pasar el líquido por un elemento poroso o membrana para retener las materias en suspensión. No tiene como objeto remplazar la clarificación, simplemente la favorece y completa. No clarifica los vinos mejor, sino que lo hace más rápido. La gran ventaja que tiene elfiltrado con relación a la clarificación es la rapidez y la seguridad, permite clarificar los vinos jóvenes muy turbios a veces ricos en materias mucilaginosas.
1   Hacer pasar un fluido por un filtro para retener alguno de sus componentes: hay que filtrar el café para que no queden posos.
2   Dejar un cuerpo sólido pasar un fluido a través de sus poros: las paredes filtraban el agua.

FILTROS
LosFiltros o elementos filtrantes son los elementos fundamentales en los Procesos de Filtración o Filtrado. Los filtros pueden catalogarse puede definirse como la separación de uno o más elementos sólidos de un elemento líquido, mediante el paso de la mezcla a través de un elemento poroso filtrante, llamado filtro.

TIPOS DE FILTROS
Material de fabricación. En función del destino de su uso. Hayfiltros fabricados de celulosa, textiles, fibras metálicas, polipropileno, poliéster, arenas y minerales, etc.
Propiedades de filtrado: definido por el tamaño de los poros. (Tamaño de las partículas).
Caudal de Filtrado: (porosidad y superficie),
Elemento a filtrar: Existen filtros para agua, filtros de Aceite, de Aire, gasolinas y combustibles, de gases, etc.
Forma: Los filtros pueden ser planos,redondos, de manga, de cartucho, de bolsa, etc.
Existen coadyuvantes de filtración que son a fines de aumentar la velocidad de la filtración, tales como:
Celulosa
Yeso o tierra de diatomeas

MEDIO FILTRANTE
El medio filtrante puede consistir en tela, papel o material poroso o tejido cuya función es promover la formación de una torta de sólidos. Un medio filtrante debe cumplir con los siguientesrequerimientos:
Tener facilidad para remover la fase sólida dando un filtrado claro.
Debe ofrecer la mínima resistencia al flujo para la rápida formación de la torta de filtración.
Tener resistencia a las condiciones del proceso, es decir, ser lo suficientemente fuerte para soportar la torta y aguantar bajo condiciones extremas del proceso.
No debe obstruirse o sesgarse, es decir, tener alto rendimientodel líquido para un dado.
Debe ser químicamente inerte y no tóxico.
Debe permitir facilidad del retiro de la torta limpia y completa.
No ser excesivamente caro.

FILTROS DE TORTA
Separan grandes cantidades de sólidos en forma de una torta de cristales o de un lodo. Estos son utilizados en las aguas residuales.
Algunas partículas sólidas entran en los poros del medio filtrante quedandoinmovilizados, luego la torta de sólidos retenidos es la que realiza la filtración y no el medio filtrante.

FILTROS CLARIFICADORES
"Filtros de lecho profundo", ya que, las partículas sólidas se concentran en el interior del filtro no observándose.
Retira pequeñas cantidades de sólidos para producir gases claros o líquidos claros.
Este tipo de filtros posee un diámetro mucho mayor que el de los sólidosretenidos.
FILTRACION CENTRIFUGA
Se separa el sólido de líquido a través de la fuerza centrífuga obtenida de una cesta rotatoria con un medio filtrante en su pared que retiene los sólidos de la filtración por la presión que se ejerce.
Tipos de filtración centrifuga:
Centrifugas discontinuas suspendidas.
Centrifugas automáticas discontinuas.
Centrifugas continúas filtración.

FILTRACION: CARBON...