proyecto de empresa

B-CITRUSS





Presentado por:
ALIRIO CASTRO CARABALLO
LUZ MERY GONZÁLEZ FUENTES
CARLOS LEÓN FRANCO
VIANNY PÉREZ HERNÁNDEZ
MARLON VILLADIEGO PUERTA







FUNDACIÓN UNIVERSITARIATECNOLÓGICO COMFENALCO
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE TECNOLOGÍA EN CONTROL DE CALIDAD
Cartagena D. T. y C
2012.
B-CITRUSS




Presentado por:
ALIRIO CASTRO CARABALLO
LUZ MERYGONZÁLEZ FUENTES
CARLOS LEÓN FRANCO
VIANNY PÉREZ HERNÁNDEZ
MARLON VILLADIEGO PUERTA


ASESORA:
DERLYS GARNICA




FUNDACIÓN UNIVERSITARIA TECNOLÓGICO COMFENALCO
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMADE TECNOLOGÍA EN CONTROL DE CALIDAD
Cartagena D. T. y C.
2012

Idea: B-Citruss
Población: personas entre 18 y 26 años
Situación: En la actualidad, Colombia sobresale por su consumo de cervezaen Latinoamérica, de hecho, en 2010 se vendieron en el mercado nacional 6.200 millones en cerveza, unos $ 11,8 billones; lo que quiere decir que este producto, es uno de los de mayor consumo, y porende uno de los de mayor venta. En base a esta información vemos que no se produce ningún problema en cuanto al consumo de cerveza en el país, pero pese a la gran variedad de cervezas que produce lacervecería más grande del país (Bavaria), se cree que algunas están estigmatizadas hacia cierto tipo de público (mujeres, hombres, personas del interior, costeños, etc.).
Debido a la variación en laconducta de consumo que observamos, a demás de la necesidad que como jóvenes tenemos de refrescarnos a manera de integración, surge la idea de crear una cerveza que tenga un factor diferenciador o valoragregado (sabor cítrico), y que a demás no sea tan amarga pero a su vez conserve la esencia de la cerveza. Y con esto poder de cierta forma no permitir la preferencia o escogencia de otras bebidascomo ron, whiskey entre otros, a causa precisamente de su sabor, ya que con esto los jóvenes se estrían privando de disfrutar de una bebida ligera refrescante y por otro lado por muy minucioso e...