La linaza es por excelencia uno de los alimentos más ricos en nutrientes y entre los cuales se encuentran los ácidos grasos esenciales omega 3 (son llamados esenciales porque nuestro cuerpo losrequiere). El mayor beneficio que estos ácidos grasos aportan es el de mantener un sistema cardiovascular saludable regulando los niveles de colesterol malo y reduciendo la viscosidad de la sangre. Losomega 3 también pueden actuar a nivel metabólico incrementando la quema de grasa saturada en el organismo.
La linaza contiene lignanos los cuales son un tipo de fitoquímico llamado fitoestrógeno(químico de origen vegetal que simula algunas funciones de las hormonas humanas) el cual puede tener efectos positivos en la salud. Estos a su vez tienen la particularidad de tener propiedades antioxidantesal combatir los radicales libres que causan el deterioramiento de las células.
La semilla de linaza contiene una alta cantidad de fibra dietética la cual produce mucílagos (sustancias gomosas) quebenefician la digestión permitiendo tener una completa evacuación limpiando su organismo de impurezas.
La habilidad de los mucílagos y las pectinas como las encontradas en la linaza, la toronja, lamanzana y el nopal, comúnmente clasificadas como fibras solubles, pueden disminuir la cantidad de lípidos (colesterol) en la sangre y el hígado. Esto ha sido demostrado repetidas veces.

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