Proyecto De Factibilidad Económica Para La Instalación De Una Cooperativa De Productos De Charcutería En Barquisimeto

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Las organizaciones y empresas de todo tipo a nivel mundial ha sido influidas por los adelantos de las ciencias y tecnologías del presente siglo, con un cambio significativo en la concepción tradicional de que sólo la producción económica es importante, hacia una nueva visión del proceso productivo de manera integral, es decir, no sólo lo que seproduce es importante sino también cómo, quién lo produce y a quiénes benefician. Esta perspectiva ha humanizado las relaciones de trabajo y productividad en función de lograr los objetivos de las empresas u organizaciones bajo criterios de: eficiencia, eficacia, atención y servicio al cliente, calidad de los productos y bienes, competitividad, entre otros.

A esto respecto Koonts (1994) señalaque: “la atención al cliente es parte del servicio prestado por el ofertante al consumidor y constituye la norma de mayor importancia para el buen desempeño de las empresas” (p. 43).

En este orden de ideas las actividades que desarrollan las empresas representan a su vez una gestión social, por cuanto se dirigen a atender o satisfacer las necesidades del consumidor en diferentes ámbitos, por loque el punto clave es proporcionar un producto o servicio con el que el cliente se sienta satisfecho y tenga confianza en la empresa.

En tal sentido Betting (1997) plantea que los avances de la información hacen que el mercado laboral se desplacen rápidamente del sector industrial hacia la economía de bienes y servicios que demanda entre otras cosas: modernización de las empresas,utilización de tecnología avanzada, aumento del nivel de productividad de las personas, utilización racional de los recursos y metas de expansión. De igual manera el sector de producción de bienes y servicios debe ofrecer cada día más posibilidades de empleos.

Según Fundacite (2005), entre los sectores que en la actualidad tiene más demanda en el mercado es el relacionado a los productos alimenticios,por lo que se requiere una proyección constante de empresas en este ramo para atender las demandas de la población.

En relación a lo anterior Krugman (1997), la globalización ha acelerado el proceso de modernización y la creación de nuevos empleos, de acuerdo las exigencias de la vida moderna. La tendencia del mercado laboral hacia la globalización de la economía en todos los países delmundo y la creciente competencia en los diferentes niveles, hace necesario el surgimiento de nuevas opciones de inversión o proyectos en el área de los productos alimenticios, como un mayor nivel de competitividad de los productos y servicios ofrecidos al consumidor.

En este contexto, Venezuela siendo un país en vías de desarrollo debe idear un modelo que le permita la creación de nuevas empresasdebe incorporarse al modelo económico mundial, a través de la creación y expansión de nuevas empresas en diferentes rubros productivos.

En concordancia con lo anterior, el modelo de cooperativas constituye una alternativa viable para la creación de nuevas empresas que permitan su incorporación al mercado y satisfacer determinadas necesidades de la población con la finalidad de mejorar lacalidad de vida de éstas. En Venezuela se creó en el año 2001 la Ley Especial de Asociaciones Cooperativas para darle una base legal a la constitución de nuevas empresas bajo el modelo de cooperativas.

En tal sentido, la Ley establece en su Artículo 1: La presente Ley tiene como objeto establecer las normas generales para la organización y funcionamiento de las cooperativas”.

Esta Leytiene como finalidad disponer los mecanismos de relación, participación e integración de dichos entes en los procesos comunitarios, con los sectores público y privado y con la economía social y participativa, constituida por las empresas de carácter asociativo que se gestionan en forma democrática. Así mismo, establecer las disposiciones que regulen la acción del Estado en materia de control,...