proyecto de gerencia
Páginas: 3 (613 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2014
SEGUNDO PROYECTO DE GERENCIA DE SERVICIO
Nombre de la empresa: SABELIGHT
Misión: ser una empresa comprometida con brindar un servicio y productos de excelencia, ayudando a nuestros clientes amantener una alimentación rica y saludable
Visión: ser la mejor y mayor cadena de restaurantes en el Ecuador, enfocados a crear buenos hábitos de alimentación en el país.1362075118745sabelight
sabelight
Slogan: coma bien, coma sano, ama light
Logotipo:
DEFINIR LAS ÁREAS NECESARIAS DE OPERACIÓN DE LA EMPRESA
5105401073151. Área de recepción y bodegas
01.Área de recepción y bodegas
510540749302. Área de cocina
02. Área de cocina
510540234953. Área administrativa
03. Área administrativa
5105401765304. Área de servicio
04. Área de servicioESTRUCTURAR LOS PROCEDIMIENTOS NECESARIOS PARA CADA UNA DE LAS ÁREAS QUE INCIDIRÁN EN LA ENTREGA DEL SERVICIO DE EXCELENCIA FINAL AL CLIENTE.
462915110489Realizar un estudio de mercado –> Selecciónde proveedores –> Solicitud de compra –> Recepción de producto –> Distribución por áreas de cocina –> Almacenamiento de producto
0Realizar un estudio de mercado –> Selección deproveedores –> Solicitud de compra –> Recepción de producto –> Distribución por áreas de cocina –> Almacenamiento de producto
367665-776605Distribuir producto por tipos de cocina –>Desempacar producto –> Despachar residuos –> Realizar mise en place –> Cocción de productos seleccionados –> Montaje de plato –> Montaje en a la línea de servicio
0Distribuir producto portipos de cocina –> Desempacar producto –> Despachar residuos –> Realizar mise en place –> Cocción de productos seleccionados –> Montaje de plato –> Montaje en a la línea de servicio367665152400Bienvenida del cliente –> Asignación de mesa –> Control de servicio –> Expedición de facturas para pago –> Cobro del servicio –> Despedida al cliente
0Bienvenida del...
Nombre de la empresa: SABELIGHT
Misión: ser una empresa comprometida con brindar un servicio y productos de excelencia, ayudando a nuestros clientes amantener una alimentación rica y saludable
Visión: ser la mejor y mayor cadena de restaurantes en el Ecuador, enfocados a crear buenos hábitos de alimentación en el país.1362075118745sabelight
sabelight
Slogan: coma bien, coma sano, ama light
Logotipo:
DEFINIR LAS ÁREAS NECESARIAS DE OPERACIÓN DE LA EMPRESA
5105401073151. Área de recepción y bodegas
01.Área de recepción y bodegas
510540749302. Área de cocina
02. Área de cocina
510540234953. Área administrativa
03. Área administrativa
5105401765304. Área de servicio
04. Área de servicioESTRUCTURAR LOS PROCEDIMIENTOS NECESARIOS PARA CADA UNA DE LAS ÁREAS QUE INCIDIRÁN EN LA ENTREGA DEL SERVICIO DE EXCELENCIA FINAL AL CLIENTE.
462915110489Realizar un estudio de mercado –> Selecciónde proveedores –> Solicitud de compra –> Recepción de producto –> Distribución por áreas de cocina –> Almacenamiento de producto
0Realizar un estudio de mercado –> Selección deproveedores –> Solicitud de compra –> Recepción de producto –> Distribución por áreas de cocina –> Almacenamiento de producto
367665-776605Distribuir producto por tipos de cocina –>Desempacar producto –> Despachar residuos –> Realizar mise en place –> Cocción de productos seleccionados –> Montaje de plato –> Montaje en a la línea de servicio
0Distribuir producto portipos de cocina –> Desempacar producto –> Despachar residuos –> Realizar mise en place –> Cocción de productos seleccionados –> Montaje de plato –> Montaje en a la línea de servicio367665152400Bienvenida del cliente –> Asignación de mesa –> Control de servicio –> Expedición de facturas para pago –> Cobro del servicio –> Despedida al cliente
0Bienvenida del...
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