PROYECTO DE INVERSIÓN CUP CAKES 1 3

1053465-442595Año de la Industria Responsable y del Compromiso Climático
00Año de la Industria Responsable y del Compromiso Climático
969010-5765800-767901158936-77025510491800
3949065-134102015 - II
002015 - II

-745490122834
22205952857500
1338580222885FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INFORME
00FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INFORME

1152426312643Proyecto de Inversión “Nutricup-cakes”
00Proyecto de Inversión “Nutri cup-cakes”

-415290030797500
180652513137Profesor: Cárdenas Córdova, Julio Cesar
00Profesor: Cárdenas Córdova, Julio Cesar

1793693236467Integrantes:
Lazo, Marilyn.
Pinedo Parra, Kerry
Llontop Palomino Betzabe
00Integrantes:
Lazo, Marilyn.
Pinedo Parra, Kerry
Llontop Palomino Betzabe

1227455793115LIMA - PERÚ
00LIMA - PERÚ-438867271104
INDICE
INTRODUCCIÓN2
2. ANTECEDENTES2
3. OBJETIVOS3
Generales
Específicos
4.- ESTUDIO DE MERCADO4
Análisis FODA
Plan estratégico FODA
Fuerza competitiva
Análisis de la demanda: INEI Hábitos alimenticios en la población.
Mercado
Ofertas existentes
Producto
Precio
5. ESTUDIO TÉCNICO11
Materia prima e insumos
Recursos humanos
Capacidad de servicio
Título delproyecto: Postres “Nutri cup-cakes”
Introducción
El distrito de San Juan de Lurigancho se caracteriza por tener una menor calidad de alimentación entre sus pobladores. Como muestra de ello, tenemos a los miles de estudiantes de colegios, institutos y universidades de dicho distrito que consumen una lonchera en menor proporción nutricional, esta es la causa principal de un menor rendimiento académico.Por lo cual con este proyecto queremos satisfacer la necesidad de promover un producto nutritivo para todas las edades. Y así promover una buena alimentación a través de un dulce nutritivo, incentivar el ahorro y la buena educación alimentaria. Asimismo generarnos un ingreso, a través de la creación de esta microempresa.
Antecedentes
Existen muchas empresas a nivel distrital que incursionan eneste rubro especializado de cup cakes, ofreciendo este producto con diseños y sabores variados. Por ejemplo tenemos a la empresa KRISTY´S CAKES que ofrece al público productos de calidad con detalles personalizados pero no se basan en la utilización de ingredientes saludables y nutritivos. Es por ello que surge la necesidad de elaborar cup-cakes con alto valor nutricional, el cual busca educar eincentivar a la población a obtener un buen consumo nutritivo a base de productos ricos y enriquecidos en nutrientes utilizando nuestra biodiversidad (quinua, kiwicha, cañiwua, etc.) accesible para el público en general.
Objetivos
-Generales:
Promover una propuesta de cup-cakes nutritivos y saludables, enriquecidos en nutrientes para una buena alimentación, elaborados con productos nativos denuestro país.
- Específicos:
Planificar un estudio de mercado, acerca de nuestro innovador producto a nivel distrital.
Determinar estrategias de marketing en la promoción de nuestra propuesta.
Elegir una ubicación estratégica para la elaboración y venta de nuestro novedoso producto nutritivo.
Concientizar a la población en el consumo de productos nutritivos.
Estudio de Mercado
AnálisisFODA
Fortalezas
Rentabilidad en el proceso de transformación
Innovación en los Postres “Nutri cup-cakes” en el mercado local
Alta calidad nutricional
Materias primas utilizadas con gran cantidad nutricional
Oportunidades
Aumento del consumo fuera del hogar
El mercado no está saturado con este tipo de producto
Factibilidad de crear un cultura nutricional en los consumidores mediantepublicidad y promociones
Posibilidad de desarrollar y diferenciar Postres “Nutri cup-cakes” para mercados nacionales y exportación.
Debilidades
Producto totalmente innovador, lento crecimiento en las ventas
Los costos de materia prima son altos.
Falta de información acerca de este producto
No contamos con tecnología avanzada para la elaboración de Postres “Nutri cup-cakes”
Nuestra marca no está...