Proyecto De Inversion/ Plan De Negocios
Páginas: 34 (8470 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2012
“Elaboración y Comercialización de Empanadas”
Por:
Isaura Raquel López Arce
Solicitado por:
Ing. Hugo Samudio
4to Curso 8vo Semestre
Año 2012
Agradecimientos
Mi reconocimiento y sincera gratitud:
A Dios y a la Virgen Santa María, por brindármela salud y la capacidad necesaria para que este trabajo se pueda concretar.
A los profesores, por facilitarnos los materiales precisospara que sea posible este trabajo.
Índice
Pág.
I Portada 1
II Índice 2
III Agradecimientos3
IV Resumen Ejecutivo 4/5V Introducción 5/6
1) Identificación del Negocio 6
1. Tema 6
2. Slogan 6
3. Visión 6
4. Misión 6/7
5. Valores 7
6. Objetivos 8
1. Objetivos Generales 8
2. Objetivos Específicos 8
7. Macro localización 8
8. MiCROLOCALIZACIÓN 92) Estudio de Mercado 9
9. Marketing 9
3. Investigación Secundaria 9
4. Información sobre la población 9/10
10. Tamaño del Mercado 10
11. Características del Mercado 10
12. Análisis e interpretación de la información 10/17
13. Interpretación de la Información 17/18
14. Concepto de Producto/Servicio 18/19
15.Características del Consumidor 19
16. Estrategia del Mercado 19
17. Comportamiento de la Demanda 19/20
18. Características 20
19. Análisis de la Oferta 20/21
20. Evolución Histórica de la Oferta 20/21
21. Análisis de la Oferta Actual 21
22. Análisis de la Oferta Futura 21
3) Plan Comercialización 21
23. Producto 21/22
5.Características 22/23
24. Proceso de Venta 23
6. Posicionamiento 23
7. Precio 23/24
8. Costos 24/27
25. Objetivos y plan de acción 27/28
26. Ventajas Competitivas y propuestas de valor 28/29
27. Proceso de Producción del Bien o Servicio 29/31
9. Características Especiales 31/32
10. Mano de Obra Operativa 32/35
4)Estructura Organizacional 35
28. Aspectos Legales 35/36
29. Aspecto Jurídico 36
5) Módulos Financieros 36/42
6) Conclusión 43/44
7) Recomendaciones 44/45
8) Bibliografía 45
RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo propone un Plan de Negocios para la comercialización de las empanadas “El Sonajero”. Se trata de un negocio estructurado, cuya misión, visión,valores y filosofía se exponen más adelante, basado en un sondeo de mercado que se describe más adelante, y con estrategias comerciales.
Empanadas “El Sonajero” son una propuesta nueva de comercialización: módulos de 5x5 equipados con refrigerador y cocina, donde las empanadas son almacenadas crudas y fritas al instante, por lo que su sabor es delicioso y dan al cliente la sensación de una comida hechaen casa. Por su alto contenido de relleno, el valor nutricional es más alto que la empanada común.
Empanadas “El Sonajero” son una comida rápida rica y nutritiva. Fue muy importante la recopilación y obtención de datos históricos, así como también la Realización del sondeo de mercado basado en encuestas circuladas por correo electrónico y 3 focus group. La información cualitativa obtenida enestas actividades ayudó a esclarecer el concepto de negocio que se quiere plantear, mientras que la mezcla de marketing más adecuada fue elaborada al cruzar esta información con aquella proveniente de fuentes secundarias del mercado de comida rápida, comercios, universidades y hábitos del público objetivo.
Se puede apreciar que el proyecto inicialmente es de escala medio alta debido para un...
Por:
Isaura Raquel López Arce
Solicitado por:
Ing. Hugo Samudio
4to Curso 8vo Semestre
Año 2012
Agradecimientos
Mi reconocimiento y sincera gratitud:
A Dios y a la Virgen Santa María, por brindármela salud y la capacidad necesaria para que este trabajo se pueda concretar.
A los profesores, por facilitarnos los materiales precisospara que sea posible este trabajo.
Índice
Pág.
I Portada 1
II Índice 2
III Agradecimientos3
IV Resumen Ejecutivo 4/5V Introducción 5/6
1) Identificación del Negocio 6
1. Tema 6
2. Slogan 6
3. Visión 6
4. Misión 6/7
5. Valores 7
6. Objetivos 8
1. Objetivos Generales 8
2. Objetivos Específicos 8
7. Macro localización 8
8. MiCROLOCALIZACIÓN 92) Estudio de Mercado 9
9. Marketing 9
3. Investigación Secundaria 9
4. Información sobre la población 9/10
10. Tamaño del Mercado 10
11. Características del Mercado 10
12. Análisis e interpretación de la información 10/17
13. Interpretación de la Información 17/18
14. Concepto de Producto/Servicio 18/19
15.Características del Consumidor 19
16. Estrategia del Mercado 19
17. Comportamiento de la Demanda 19/20
18. Características 20
19. Análisis de la Oferta 20/21
20. Evolución Histórica de la Oferta 20/21
21. Análisis de la Oferta Actual 21
22. Análisis de la Oferta Futura 21
3) Plan Comercialización 21
23. Producto 21/22
5.Características 22/23
24. Proceso de Venta 23
6. Posicionamiento 23
7. Precio 23/24
8. Costos 24/27
25. Objetivos y plan de acción 27/28
26. Ventajas Competitivas y propuestas de valor 28/29
27. Proceso de Producción del Bien o Servicio 29/31
9. Características Especiales 31/32
10. Mano de Obra Operativa 32/35
4)Estructura Organizacional 35
28. Aspectos Legales 35/36
29. Aspecto Jurídico 36
5) Módulos Financieros 36/42
6) Conclusión 43/44
7) Recomendaciones 44/45
8) Bibliografía 45
RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo propone un Plan de Negocios para la comercialización de las empanadas “El Sonajero”. Se trata de un negocio estructurado, cuya misión, visión,valores y filosofía se exponen más adelante, basado en un sondeo de mercado que se describe más adelante, y con estrategias comerciales.
Empanadas “El Sonajero” son una propuesta nueva de comercialización: módulos de 5x5 equipados con refrigerador y cocina, donde las empanadas son almacenadas crudas y fritas al instante, por lo que su sabor es delicioso y dan al cliente la sensación de una comida hechaen casa. Por su alto contenido de relleno, el valor nutricional es más alto que la empanada común.
Empanadas “El Sonajero” son una comida rápida rica y nutritiva. Fue muy importante la recopilación y obtención de datos históricos, así como también la Realización del sondeo de mercado basado en encuestas circuladas por correo electrónico y 3 focus group. La información cualitativa obtenida enestas actividades ayudó a esclarecer el concepto de negocio que se quiere plantear, mientras que la mezcla de marketing más adecuada fue elaborada al cruzar esta información con aquella proveniente de fuentes secundarias del mercado de comida rápida, comercios, universidades y hábitos del público objetivo.
Se puede apreciar que el proyecto inicialmente es de escala medio alta debido para un...
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