Proyecto de inversion


Unidad Educativa
“La Inmaculada”

Proyecto de Inversión

Daniela Vargas Almeida

Emprendimiento Y Gestión

2º Bachillerato-Ciencias

2015-2016




Pastelería


1. INTRODUCCIÓN
Al observar eldesarrollo económico de los países, encontramos que gran parte de su fortaleza se encuentra relacionada con la creación de empresas; las cuales están destinadas a realizar productos innovadores con elfin de satisfacer las nuevas exigencias del mercado nacional. Crear empresas legalmente constituidas, competitivas y de proyección ayudará a generar crecimiento económico en nuestro país al igual quese obtendrá un desarrollo del mercado para fortalecer la región y por consiguiente mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.
Por medio de este trabajo se puede conocer una parte del sector delos alimentos, específicamente la industria pastelera y repostera de la ciudad de Bahía de Caráquez., lo que permite visualizar oportunidades de negocio generadoras de empleo y calidad de vida en suentorno, ideas con valor agregado. Al demostrar el plan, se podrá establecer que recursos son necesarios para la futura puesta en marcha, con el fin de proveer una estabilidad económica a las personasvinculadas al desarrollo del mismo, al igual que satisfacer las nuevas necesidades del mercado por medio del crecimiento que tenga la empresa una vez esté en funcionamiento, realizando modificaciones enlos productos y así buscar la forma de expandirse por la ciudad de Bahía de Caráquez.

2. PLANTEAMIENTO.
Actualmente la gastronomía muestra nuevas tendencias en la innovación de productos, debido alos cambios culturales donde se filtra de manera más fácil información, recetas, ingredientes y costumbres relacionadas con la comida como consecuencia de la revolución informática que trae laglobalización. Además se encuentra una nueva combinación de las técnicas e ingredientes de la cocina con los elementos propios de una región. Lo que genera nuevos productos que despiertan el interés de...